国産飼料100％で育てた 山形村短角牛「赤身200g＆小腸200g 焼肉セット」いわて 山形村 短角牛 牛肉 牛 赤身 スライス 内臓 小腸 ホルモン 焼肉 セット 国産飼料 100％ 希少 貴重 数量限定 人気 BBQ バーベキュー パック 冷凍 スピード発送 7日以内発送
【※数量限定※】 【※オンライン決済限定※】 素晴らしい生産者の方々が技術、経験、愛情を注いだ山形村短角牛。 国産飼料100％にこだわり、夏季は山に放牧、冬季は牛舎の夏山冬里の自然交配で 育てた安心安全で美味しい山形村短角牛の赤身および貴重な内臓のセット商品になります。 国内肉用牛シェア1％未満の貴重な赤身肉と更に貴重な内蔵をご堪能ください。 ★お礼の品の発送について 「決済から1週間以内に発送」 【お願いとご注意】 ・GW、お盆前後、年末年始の発送対応不可期間は含まれません。 ・長期不在のご予定がある場合は、メッセージ欄に必ずご記載ください。 ・土日、平日等お届け日（曜日）のご指定はお受けできません。 ・お届け月のご指定がある場合はメッセージ欄にご記載ください。 ・お受取いただきやすいお届け時間帯をお選びいただけます。 ・記載なく受取人様のご都合で返送となった場合、再発送は出来かねます。 予めご了承のうえお申込みください。 ・発送時、お申込みのメールアドレスへ通知メールが配信されます。 有限会社 総合農舎山形村 岩手県久慈市山形町霜畑12-105 0194-75-2929
いわて山形村短角牛ってどんな牛？
南部牛は、旧南部藩時代に岩手の沿岸と内陸を結ぶ「塩の道」の物資輸送で活躍していました。この牛に明治以降輸入されたショートホーンを交配・品種改良の末に誕生したのが、日本短角種（短角牛）です。昭和32年には日本固有の肉専用種として認定されました。現在は岩手を中心に飼育されていますが、その飼育頭数は、肉用牛全体からするとわずか１％に過ぎない貴重な存在です。
山形村短角牛は北上高地の厳しい自然環境に適応してきました。その飼育方法は、雪に閉ざされる冬は牛舎の中で育ち、春になると広大な放牧地に母子で放牧され、秋には里に再び降りてくる「夏山冬里」方式がとられています。放牧期間中には自然交配も行われ、厳寒期に出産するというサイクルを繰り返します。人工授精、屋内飼育が一般的な黒毛和牛とは異なり、牛本来が持つ生命力と風土の特徴を活かした飼育方式が短角牛の大きな特徴です。
自然の中で育つ山形村短角牛の肉質は、低脂肪で味の良い赤身が特徴。霜降り重視の黒毛和牛の肉質評価とは異なる価値基準で、健康的な牛に育てています。しなやかにひきしまった短角牛の赤身には、旨味の源となるグルタミン酸やイノシン酸などもたっぷり含まれており、噛むほどに味わいが増す滋味の豊かさが自慢。健康志向から注目が高まっています。
健康的で質の良い短角牛の赤身肉は、黒毛和牛と比べ、牛肉本来の力強い味わいを持っています。そのため、和食・洋食を問わず、様々な調理方法でお楽しみいただけます。とくに、霜降り肉ではなく、赤身肉の滋味深さを好むイタリアンやフレンチのシェフからは高い評価を受けています。
山形村短角牛の美味しい焼き方
【山形村短角牛消費拡大応援企画品】はこちら！
-
「今年度は２頭分！」山形村短角牛まるまる1頭山分けセット【山形村短角牛...
「山形村短角牛消費拡大応援企画品」\\n【※オンライン決済限定※】\\n★「令和６年９月発送」「令和７年３月発送」からお選びいただけます。\\n\\n◆【数量・期間限定】山形村短角牛を「食べて応援しよう！」\\n◆「ドキドキ・ワクワク」山形村短角牛まるまる1頭を山分け！\\n数量・期間限定のお礼の品となります。\\n山形村短角牛の消費拡大を図るため、山形村短角牛をまるまる1頭分ご用意いたしました。\\nお届けまでお時間をいただきますが、どんなセットが届くかドキドキ・ワクワクしながらお待ちいただければ幸いです。\\nこのお礼の品は、受付期間中にご寄附をいただいた方で、山形村短角牛まるまる1頭分の「お肉を山分け」しておまかせセットにてお届けいたします。\\n\\n山形村短角牛まるまる1頭山分けセット【各最大200件まで】\\n ※200件のご寄附があった場合のお肉総量目安：800g前後\\n ※100件のご寄附だった場合は、なんと！1.6kg!!!\\n「内容量はあくまで目安です、実際のお届け時の内容量は牛によって変わります」\\n\\n．．．そして、そして、牛が想定より大きくお肉が多くとれた場合は更に増量されます！\\n\\n★おまかせセットでも安心！\\n ・下記の部位から「1セットあたりの市場価値が均等」になるよう部位や内容量を調整し、【冷凍】でお届けいたします。\\n ヒレ、サーロイン、リブロース、肩ロース、内もも、シンタマ、ランイチ、外モモ、ウデ、\\n トウガラシ、肩バラ、ナカバラ、トモバラ、マエスネ、アトスネ、ネック、挽肉\\n ※内臓は入りません。\\n ※おまかせセットとなりますので、部位のご指定はできません。予めご了承ください。\\n\\n有限会社 総合農舎山形村\\n岩手県久慈市山形町霜畑12-105\\n0194-75-2929\\n\\n国産牛 希少 赤身 アウトドア 焼肉 コロナ 事業者 支援
容量：山形村短角牛おまかせセット(肉部位のみ内臓なし)\\n※200件のご寄附があった場合のお肉総量目安：800g前後\\n※100件のご寄附だった場合は、なんと！1.6kg前後!!!(※目安です)\\n「内容量はあくまで目安です、実際のお届け時の内容量は牛によって変わります」
申込：1頭目：令和6年9/10まで（※最大受付数200件まで） 2頭目：令和7年2/末まで（※最大受付数200件まで） ※規定数に達し次第受付を終了させていただきます。 ※受付在庫数は他ふるさと納税サイトと共有しております。
配送：1頭目：令和６年９月下旬発送予定 2頭目：令和７年３月下旬発送予定 ・ご希望の発送時期をお選びください。 ・お届け日（曜日を含む）のご指定はできません。予めご了承ください。 ・発送時、お申込みのメールアドレスへ通知メールが配信されます。
アレルギー表示：牛肉
