岩手県 遠野市 (いわてけん   とおのし)

遠野どぶろく ”氷結 生” どぶろく特区の岩手県遠野市から / 冷凍 発送 宮守川上流生産組合 吟ぎんが

一度も濾さない、火入れもしない”生どぶろく”  清酒では味わえない、どぶろくならではの発泡感をお楽しみください! 昔、冬季間に酒蔵で働いていた地元の人々の技術を活かした、 遠野宮守で愛され続けている本格的な品質です。 お米の生産からお酒の製造まで、すべて遠野宮守産の味をぜひご賞味ください。 原材料名:米(岩手県遠野市産)、米麹 醸造アルコール等は添加されていません。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

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容量
遠野どぶろく ”氷結 生” 720ml瓶 2本セット

★一度も濾さない、火入れもしない”生どぶろく”

「どぶろく」は、遠野地方では「どべっこ」とも呼ばれ、米、米麹、酵母を使い発酵させただけのお酒で、米・麹を漉すことをしない、日本酒の原型で古くから伝わる昔ながらのお酒(濁酒)です。

遠野は特区計画「日本のふるさと再生特区」の認定を受け、通称「どぶろく特区」の全国第1号となりました。「どぶろく特区」で製造するどぶろくは、自らが生産した米を使用しなければなりません。地元遠野作られたお米を使用しています。

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宮守川上流生産組合で栽培した岩手の酒米「吟ぎんが」を使用して醸造〜瓶詰めまで組合で手がけます。
どぶろくはかつては各家庭で醸造されていた地域の味。遠野市宮守で愛されたどぶろくの味を目指しました。
とろりとしたお米の甘さと香りで、添加物は一切使用しておらず、清酒には無い美味さがあります。

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宮守川上流生産組合のどぶろくの返礼品

宮守川上流生産組合のジュースの返礼品

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