岩手県 一関市 (いわてけん   いちのせきし)

【令和4年度産米】金色の風2kg×2袋・こがねもち(もち米)1kg セット JAいわて平泉 

「金色の風」と、もち食文化の町で育てた「こがねもち」(もち米)のセット 【事業者】JAいわて平泉

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金色の風 2kg×2袋 こがねもち(もち米)1kg×1袋

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10年の歳月をかけた 味自慢のコメ「金色の風」

栽培地域は、岩手県一の良食味地帯、コメの食味ランキングで「特A」評価を22回取得している「県南ひとめぼれ」の栽培地域。さらに その地域の中で、トップクラスのおいしさを実現できる圃場を選定しています。

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「特A」評価を取得し、全国最高水準の品質と食味を実現するため、作付け農家は県が作成する「栽培マニュアル」を厳守。県段階とJA段階に設置する「金色の風栽培研究会」の活動を通じて、栽培技術の研鑽に努めるとともに、品質と食味の向上に取り組み続けています。

また、県が定める品質目標をクリアしたコメのみを「金色の風」として出荷、品質と食味を維持するため、毎年種子を更新するほか、タンパク質含有率、食味値などのデータ分析に基づく良食味米の「品質管理」を徹底しています。

作付け農家の選定基準は県が策定し、JAがその基準を満たす農家を選定。市町村長の推薦を受けた農家を、県が「金色の風」作付け農家として登録します。さらに毎年、作付け農家が作付基準を満たしているか確認して、やっと岩手のフラッグシップ米『金色の風』は皆様のお手元に届くのです。

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もちの種類は日本一!

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一関は 伊達藩から伝わったもち食文化が受け継がれている地域。季節の行事や人生の節目など、ハレの日にはもちが食べられてきました。その種類は、ずんだもち、くるみもち、ごまもち、しょうがもち、エビもちなど、数えると約300種類もあるといわれるほど。そんなもち文化に根付いたこの地域では、昔からもちやおこわにピッタリなツヤツヤふくよかな味わいを持つ 『こがねもち』が栽培されてきました。年末年始に、お誕生祝いに、ハレの日には是非『もちの王様』と言われるこがねもちをご賞味ください。

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