新年のご準備に！切り餅・あん・お蕎麦・つゆのセット

【切り餅】もちの里一関産こがねもちを100％使用

観光地でも有名な厳美渓の周辺は、”もち米団地”ともよばれる広大な田んぼが続く美しい稲作地帯になっており、もち米の王様ともいわれる「こがねもち」という品種が栽培されてきました。セットの切り餅はこのこがねもちを100％使用しております！もちの里一関のお餅をお正月・年末年始にぜひお召し上がりください！

【4種類のあん】地元でも人気のずんだ・ごま・くるみ・つぶあんをお餅と一緒に！

岩手県一関市は今から約400年前、江戸時代伊達藩から伝わった、もち食文化が受け継がれている地域で、季節の行事や人生の節目など、ハレの日にはもちが食べられ、もちの種類は約300種類にものぼります。今回は、地元でも人気のある4種類をご用意しました！
◆ごまあん：ごまの香ばしい風味が口に広がるごまあん。ごまがたっぷり入ってて、かなり濃厚です！
◆ずんだあん：東北名物の枝豆をすりつぶしたあんです。枝豆本来のあじを生かし、豆の風味が濃厚です。
◆くるみあん：一関でもくるみもちは大変人気！風味豊かで懐かしい味わいのくるみあんで、白あんにくるみを練りこんでます。
◆つぶあん：餅の郷の人々に昔から愛されてきたのが「小袋入り つぶあん」です。小豆をふっくらと炊き上げ、程よい天海のあんに丁寧に仕上げております。

【お蕎麦】一関の美味しいお蕎麦3種類を食べ比べできます！

◆深入りそば（五区楽そば倶楽部）
一関市舞川地域で休耕田を活用し、蕎麦を植えて、蕎麦花を咲かせて、蕎麦を楽しみながら、美しい景観を守っていこうと平成17年より蕎麦の栽培がスタート。舞川地区の山あいの寒暖差がある畑で作った石臼挽き・更科のそば粉（にじゆたか）と、舞川産小麦（ゆきちから）の原料にこだわった乾麺です！「つるりとした食感」で大変美味しいです！

◆自然薯蕎麦
平泉提携農家の生の自然薯１００％をふんだんに練り込んでおります。自然薯ならではの強い粘りがのど越しの良さを生み出しています。原料も岩手県産の石臼挽きそば粉・小麦粉にこだわり、さらにゆっくり時間をかけて自然乾燥しているので、風味豊かでコシが強い乾麺です！リピータが多いお蕎麦です！

◆水かけそば
障がい者福祉サービス事業所「室蓬館」の方々加工し、一関市大東町の「水かけ祭」から名前をもらった「水かけそば」。地元一関産の玄そばを仕入れ、石抜き作業、磨き作業、丸抜き作業を行い、高速粉砕機でそば粉に加工しております！

【つゆ】創業２００余年八木澤商店様の芳醇なつゆとお召し上がりください！

◆やませんのつゆ「君がいないと困る」
かつお節、昆布と天然だし基調に、本醸造しょうゆ、本みりんを調合した、芳醇なつゆをセットいたしました！そば、うどん、そうめんのつゆのほか、おでん、天つゆ、湯豆腐など様々なお料理にもお使いいただけます！