岩手県 二戸市 (いわてけん   にのへし)

二戸ぶっとべつくね・ぶっとべウィンナーセット

にのへ料理人の会が考案して生まれた二戸ぶっとべ料理。 ぶっとべとは、二戸地方特産の『ぶた』(佐助豚)・『とり』(菜彩鶏)・『べこ(うし)』(短角牛)をミックスした料理で、噛めば噛むほど肉汁が口の中に広がり、濃厚な味わいが人気です。 夢のコラボレーションで誕生した、『ぶっとべつくね』と『ぶっとべウィンナー』をセットにして詰め合わせました。 ご家庭でおいしく手軽に二戸のブランド肉を味わってください。調理済みですので、解凍後は温めてお召し上がりください。 【調理例】 『ぶっとべつくね』・・そのまま焼いたり、温めてつくね丼に。衣をつけてフライにも。 『ぶっとべウィンナー』・・カリッと焼いて。プリっとボイルして。 ◇にのへ料理人の会は、二戸市内の飲食店で腕を振るう料理人の集まりで、会員の得意料理は、和食・洋食・中華など多様です。 料理を通じて、二戸地域の知名度向上や、地元食材の消費拡大、交流人口の増加に情熱を注ぎ活動しています。 ■産地 岩手県産 ■原材料 ・ぶっとべつくね 豚挽肉(岩手県産)、鶏ムネ肉(岩手県産)、鶏モモ肉(岩手県産)、鶏軟骨(岩手県産)、牛肉(岩手県産)、豚ホルモン(豚小腸(岩手県産)、豚大腸(岩手県産)、豚胃袋(岩手県産)、牛脂(岩手県産)、食塩、(一部に牛肉・鶏肉・豚肉を含む) ・つくねたれ 醤油、酒、砂糖、赤ワイン、みりん、水飴、片栗粉、生姜、(一部に小麦・大豆を含む) ・ぶっとべウインナー 豚肉(岩手県産)、牛肉(岩手県産)、鶏軟骨、鶏肉(岩手県産)、水飴、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に牛肉・鶏肉・豚肉を含む) ■保存方法 -18℃以下で保存してください ■備考(注意事項) ※GW、お盆期間中および年末年始は発送対応できません。 ■返礼品提供事業者 なにゃーと物産センター ■関連キーワード:佐助豚 菜彩鶏 短角牛 つくね ウインナー 詰め合わせ 惣菜 お肉 肉 短角和牛 和牛 牛肉 豚肉 鶏肉 お取り寄せ 地場産品基準 3号該当 区域内で生産された肉を使い、区域内外の加工場において製品化している

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容量
・ぶっとべつくね:(55g×4本入)×2袋 1本:約8㎝(タレ味がついています) ・ぶっとべウィンナー:(40g×5本入)×1袋 1本:約22㎝

二戸のぶっとべ

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『ぶっとべウィンナー』・・・カリッと焼いて。プリっとボイルして。

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『ぶっとべつくね』・・・そのまま焼いたり、温めてつくね丼に。衣をつけてフライにも。コリコリとした軟骨の食感が魅力。

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ぶっとべウィンナーは、1本が約22センチありボリューム満点。

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