岩手県 二戸市 (いわてけん   にのへし)

「佐助豚」 BBQ パーティーセット 骨付き すね肉 の コンフィ 3袋(6~9人分)

【佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ】 岩手のブランド豚「佐助豚」のすね肉を、骨付きのままコンフィにした一品です。 ラードに漬け込み12時間じっくり低温加熱することで、ほろほろと崩れるほど柔らかでジューシーな仕上がりに。 迫力のあるビジュアルはパーティーシーンにぴったりです。 ■産地 岩手県産 ■原材料 ・佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ 骨付き豚すね肉(佐助豚:岩手県産)、ラード(佐助豚:岩手県産)、食塩、にんにく、ブラックペッパー、ローリエ、マジョラム、ローズマリー ■保存方法 冷凍保存してください 【美味しい食べ方】 佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ ①外袋をはずし、内袋を凍ったまま沸騰したお湯の中にいれて、30分を目安に温めてください。 ②袋からお肉を取り出して、フライパンにうつし、表面に焦げ目がつくまで両面を焼いてください。 ■返礼品提供事業者 株式会社 田部

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容量
・佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ:(700~900g)×3袋(※6~9人分)

工夫やこだわり

岩手県二戸市にある久慈ファームが繁殖肥育した「折爪三元豚・佐助【佐助豚】」を使用しています。健康で元気な豚を育てることをモットーに、できるだけストレスを与えないよう清潔な飼育環境を維持し、愛情いっぱいに育てられた「佐助豚」は、きめ細やかな肉質と細部までバランスよく入った脂身が特徴です。

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