西和賀高校×味工房かたくりのコラボ！

世代をつなぐおやつ開発

「ビスケットの天ぷら」は、西和賀町で昔から冠婚葬祭や農作業の合間など、人が集う場で親しまれてきた郷土おやつ。ビスケットに衣をつけて揚げた、どこか懐かしい“かあさんの味”です。これまで日持ちせず町外での販売が難しかったこのお菓子を、西和賀高校の生徒たちが「全国の人に届けたい」と冷凍商品化に挑戦しました。

試作を重ね、町内の事業者「味工房かたくり」と協働で急速冷凍技術を活用し、揚げたてのような美味しさを再現。自然解凍でふんわり、オーブンや電子レンジでも香ばしく仕上がるよう工夫されています。昔ながらの素朴な味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

西和賀町にある唯一の高校、岩手県立西和賀高等学校では、町の地域ブランド「ユキノチカラ」と一緒に、地域の魅力を発掘し発信する活動「魅力発見ラボ」に取り組んでいます。（令和4年度スタート）

味工房かたくり

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• ビスケットの天ぷら 1箱

  

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  西和賀高校×ユキノチカラ×味工房かたくり　コラボによる、西和賀名物ビスケットの天ぷらがご自宅で楽しめる！\\n\\n岩手県西和賀町は奥羽山脈に囲まれた国指定の特別豪雪地帯。\\n町で唯一の高校、県立西和賀高校と、郷土食としてビスケットの天ぷらを30年以上作り続けてきた味工房かたくりが力を合わせ開発しました。\\n西和賀町の厳しい寒さがあったからこそ生まれたビスケットの天ぷら。\\nその昔ビスケットが貴重だった時代、ビスケットに衣をつけて揚げることで満腹感を得られるように、と食べ始めたのが始まりだと言われています。\\n現在では、子どものおやつとして、冠婚葬祭など様々なシーンで食べられている定番おやつ。\\nさくさく、もっちりとした衣にはもち米粉が入っており、ビスケットのほのかな甘さと相性抜群です！\\n\\n揚げたてのビスケットの天ぷらを急速冷凍することで、できたてのおいしさをお届け。\\nお召し上がりの際は、自然解凍約30分でふんわり美味しく、オーブンや電子レンジであたためるとさらに香ばしい味わいをお楽しみいただけます。\\n\\nひとつひとつ個包装になっているので、急な来客にも使いやすく便利。\\n西和賀の郷土料理を味わってみませんか。\\n\\n提供事業者：味工房かたくり

  容量：ビスケットの天ぷら【1箱6枚入】\\n原材料：ホットケーキミックス(国内製造(小麦粉、砂糖、ぶどう糖、食塩、脱脂粉乳))、もち粉、ビスケット(小麦粉、砂糖、ショートニング、ぶどう糖果糖液糖、食塩)、砂糖、食塩、植物油脂/膨張剤、香料、乳化剤、(一部に小麦·乳成分·大豆を含む)\\n※－20℃以下で保存してください。\\n※再冷凍はしないでください。\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送

  アレルギー表示：※卵を含む製品と共通の施設で製造しています。,乳成分,小麦,大豆

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  ビスケットの天ぷら 2箱

  

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  西和賀高校×ユキノチカラ×味工房かたくり　コラボによる、西和賀名物ビスケットの天ぷらがご自宅で楽しめる！\\n\\n岩手県西和賀町は奥羽山脈に囲まれた国指定の特別豪雪地帯。\\n町で唯一の高校、県立西和賀高校と、郷土食としてビスケットの天ぷらを30年以上作り続けてきた味工房かたくりが力を合わせ開発しました。\\n西和賀町の厳しい寒さがあったからこそ生まれたビスケットの天ぷら。\\nその昔ビスケットが貴重だった時代、ビスケットに衣をつけて揚げることで満腹感を得られるように、と食べ始めたのが始まりだと言われています。\\n現在では、子どものおやつとして、冠婚葬祭など様々なシーンで食べられている定番おやつ。\\nさくさく、もっちりとした衣にはもち米粉が入っており、ビスケットのほのかな甘さと相性抜群です！\\n\\n揚げたてのビスケットの天ぷらを急速冷凍することで、できたてのおいしさをお届け。\\nお召し上がりの際は、自然解凍約30分で美味しくお召し上がりいただけます。\\nひとつひとつ個包装になっているので、急な来客にも使いやすく便利。\\n\\nこちらはビスケットの天ぷらを2箱お届けいたします。\\n西和賀の郷土料理を味わってみませんか。\\n\\n提供事業者：味工房かたくり

  容量：ビスケットの天ぷら【1箱6枚入】×2\\n原材料：ホットケーキミックス(国内製造(小麦粉、砂糖、ぶどう糖、食塩、脱脂粉乳))、もち粉、ビスケット(小麦粉、砂糖、ショートニング、ぶどう糖果糖液糖、食塩)、砂糖、食塩、植物油脂/膨張剤、香料、乳化剤、(一部に小麦·乳成分·大豆を含む)\\n※－20℃以下で保存してください。\\n※再冷凍はしないでください。\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送

  アレルギー表示：※卵を含む製品と共通の施設で製造しています。,乳成分,小麦,大豆

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  ビスケットの天ぷら 3箱

  

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  西和賀高校×ユキノチカラ×味工房かたくり　コラボによる、西和賀名物ビスケットの天ぷらがご自宅で楽しめる！\\n\\n岩手県西和賀町は奥羽山脈に囲まれた国指定の特別豪雪地帯。\\n町で唯一の高校、県立西和賀高校と、郷土食としてビスケットの天ぷらを30年以上作り続けてきた味工房かたくりが力を合わせ開発しました。\\n西和賀町の厳しい寒さがあったからこそ生まれたビスケットの天ぷら。\\nその昔ビスケットが貴重だった時代、ビスケットに衣をつけて揚げることで満腹感を得られるように、と食べ始めたのが始まりだと言われています。\\n現在では、子どものおやつとして、冠婚葬祭など様々なシーンで食べられている定番おやつ。\\nさくさく、もっちりとした衣にはもち米粉が入っており、ビスケットのほのかな甘さと相性抜群です！\\n\\n揚げたてのビスケットの天ぷらを急速冷凍することで、できたてのおいしさをお届け。\\nお召し上がりの際は、自然解凍約30分で美味しくお召し上がりいただけます。\\nひとつひとつ個包装になっているので、急な来客にも使いやすく便利。\\n\\nこちらはビスケットの天ぷらを3箱お届けいたします。\\n西和賀の郷土料理を味わってみませんか。\\n\\n提供事業者：味工房かたくり

  容量：ビスケットの天ぷら【1箱6枚入】×3\\n原材料：ホットケーキミックス(国内製造(小麦粉、砂糖、ぶどう糖、食塩、脱脂粉乳))、もち粉、ビスケット(小麦粉、砂糖、ショートニング、ぶどう糖果糖液糖、食塩)、砂糖、食塩、植物油脂/膨張剤、香料、乳化剤、(一部に小麦·乳成分·大豆を含む)\\n※－20℃以下で保存してください。\\n※再冷凍はしないでください。\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送

  アレルギー表示：※卵を含む製品と共通の施設で製造しています。,乳成分,小麦,大豆

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  ビスケットの天ぷら 4箱

  

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  西和賀高校×ユキノチカラ×味工房かたくり　コラボによる、西和賀名物ビスケットの天ぷらがご自宅で楽しめる！\\n\\n岩手県西和賀町は奥羽山脈に囲まれた国指定の特別豪雪地帯。\\n町で唯一の高校、県立西和賀高校と、郷土食としてビスケットの天ぷらを30年以上作り続けてきた味工房かたくりが力を合わせ開発しました。\\n西和賀町の厳しい寒さがあったからこそ生まれたビスケットの天ぷら。\\nその昔ビスケットが貴重だった時代、ビスケットに衣をつけて揚げることで満腹感を得られるように、と食べ始めたのが始まりだと言われています。\\n現在では、子どものおやつとして、冠婚葬祭など様々なシーンで食べられている定番おやつ。\\nさくさく、もっちりとした衣にはもち米粉が入っており、ビスケットのほのかな甘さと相性抜群です！\\n\\n揚げたてのビスケットの天ぷらを急速冷凍することで、できたてのおいしさをお届け。\\nお召し上がりの際は、自然解凍約30分で美味しくお召し上がりいただけます。\\nひとつひとつ個包装になっているので、急な来客にも使いやすく便利。\\n\\nこちらはビスケットの天ぷらを4箱お届けいたします。\\n西和賀の郷土料理を味わってみませんか。\\n\\n提供事業者：味工房かたくり

  容量：ビスケットの天ぷら【1箱6枚入】×4\\n原材料：ホットケーキミックス(国内製造(小麦粉、砂糖、ぶどう糖、食塩、脱脂粉乳))、もち粉、ビスケット(小麦粉、砂糖、ショートニング、ぶどう糖果糖液糖、食塩)、砂糖、食塩、植物油脂/膨張剤、香料、乳化剤、(一部に小麦·乳成分·大豆を含む)\\n※－20℃以下で保存してください。\\n※再冷凍はしないでください。\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください

  申込：通年

  配送：決済から30日前後で発送

  アレルギー表示：※卵を含む製品と共通の施設で製造しています。,乳成分,小麦,大豆

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  味工房かたくり　なめ味噌４種セット

  

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  味工房かたくり「なめ味噌」を、食べ比べておたのしみいただけるセット！\\nばっけ、うど、にんにく、ハバネロ\\n全て岩手県西和賀産のなめ味噌です！\\n※なめ味噌とは・・・ご飯のお供やお酒のおつまみとして、そのまま食べるお味噌のことです。\\nご飯にそのまま載せたり、マヨネーズと和えてディップ代わりに！\\nばっけやうどは、チーズと合わせるのも良し。\\nにんにく、ハバネロは炒めものにひとさじ加えるなどさまざまにお使いいただけます。\\n西和賀町、沢内両沢地区にある「味工房かたくり」は、\\n農業を営みながら、地域で採れた山菜や野菜を使って\\n西和賀の風土を生かした商品づくりをしています。\\n西和賀の豪雪と寒さがあるからこそ仕上がるお味噌で、田舎の味を楽しんでください。\\n\\n提供事業者：味工房かたくり

  容量：・ばっけ味噌　×１\\n・うど味噌　　×１\\n・にんにく味噌　　×１\\n・南蛮（ハバネロ）味噌　×１\\n合計４個をまとめてお届けいたします。\\n原材料：\\n・ばっけ味噌：ふきのとう（岩手県西和賀産）、麹、こいくちしょうゆ（大豆、小麦含む）、みりん、砂糖、酢/調味料（アミノ酸、核酸等）、甘味料（ステビア、天草）、アルコール\\n・うど味噌：うど（岩手県西和賀産）、麹、こいくちしょうゆ（大豆、小麦含む）、みりん、砂糖、酢/調味料（アミノ酸、核酸等）、甘味料（ステビア、天草）、アルコール\\n・にんにく味噌：にんにく（岩手県西和賀産）、こいくちしょうゆ（大豆、小麦含む）、みりん、砂糖、酢/調味料（アミノ酸、核酸等）、甘味料（ステビア、天草）、アルコール\\n・ハバネロ味噌：ハバネロ（岩手県西和賀産）、こいくちしょうゆ（大豆、小麦含む）、みりん、砂糖、酢/調味料（アミノ酸、核酸等）、甘味料（ステビア、天草）、アルコール

  配送：決済から14日前後で発送

  アレルギー表示：小麦,大豆

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西和賀高校×ユキノチカラの返礼品はこちら

• 湯田牛乳に合うカフェラテベース「New Friend（乳友）」牛乳セット(各1本)

  

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  西和賀高校×ユキノチカラ×111coffee コラボによる、西和賀町でしかできないカフェラテベース誕生！\\n\\n岩手県西和賀町は奥羽山脈に囲まれた国指定の特別豪雪地帯。\\n町で唯一の高校、県立西和賀高校と、町内のカフェ111coffeeが協働し、雪室熟成珈琲を使用したカフェラテベースを開発しました。\\n\\nコンセプトは、地元の美味しい牛乳「湯田牛乳」にベストマッチするカフェラテベース。\\n湯田牛乳の自然な甘みと合うコーヒー豆のブレンドを導き出し、雪室熟成した豆をこだわりの焙煎で仕上げました。\\n\\nお好みで3〜4倍の水または牛乳で割ってお飲みください。\\nアイスクリームにかけるのもおすすめの食べ方です。\\n\\n#高校生 商品開発 雪室 ユキノチカラ 111coffee コーヒー

  容量：湯田牛乳に合うカフェラテベース「New Friend（乳友）」牛乳セット\\n容量：New Friend〈乳友〉×1本（250㎖）\\n　　　湯田牛乳1000㎖×1本\\n\\n原材料：New Friend〈乳友〉：コーヒー（エチオピア）\\n　　　　湯田牛乳：生乳100％（岩手県産）\\n

  申込：通年

  アレルギー表示：乳成分

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  湯田牛乳に合うカフェラテベース「New Friend（乳友）」牛乳セット(各2本)

  

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  西和賀高校×ユキノチカラ×111coffee コラボによる、西和賀町でしかできないカフェラテベース誕生！\\n◆こちらは湯田牛乳・カフェラテベースそれぞれ2本ずつのセットです。◆\\n\\n岩手県西和賀町は奥羽山脈に囲まれた国指定の特別豪雪地帯。\\n町で唯一の高校、県立西和賀高校と、町内のカフェ111coffeeが協働し、雪室熟成珈琲を使用したカフェラテベースを開発しました。\\n\\nコンセプトは、地元の美味しい牛乳「湯田牛乳」にベストマッチするカフェラテベース。\\n湯田牛乳の自然な甘みと合うコーヒー豆のブレンドを導き出し、雪室熟成した豆をこだわりの焙煎で仕上げました。\\n\\nお好みで3〜4倍の水または牛乳で割ってお飲みください。\\nアイスクリームにかけるのもおすすめの食べ方です。\\n\\n#高校生 商品開発 雪室 ユキノチカラ 111coffee コーヒー

  容量：湯田牛乳に合うカフェラテベース「New Friend（乳友）」牛乳セット\\n容量：New Friend〈乳友〉×2本（250㎖）\\n　　　湯田牛乳1000㎖×2本\\n\\n原材料：New Friend〈乳友〉：コーヒー（エチオピア）\\n　　　　湯田牛乳：生乳100％（岩手県産）\\n

  申込：通年

  アレルギー表示：乳成分

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  湯田牛乳に合うカフェラテベース「New Friend（乳友）」（1本）

  

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  西和賀高校×ユキノチカラ×111coffee コラボによる、西和賀町でしかできないカフェラテベース誕生！\\n\\n岩手県西和賀町は奥羽山脈に囲まれた国指定の特別豪雪地帯。\\n町で唯一の高校、県立西和賀高校と、町内のカフェ111coffeeが協働し、雪室熟成珈琲を使用したカフェラテベースを開発しました。\\n\\nコンセプトは、地元の美味しい牛乳「湯田牛乳」にベストマッチするカフェラテベース。\\n湯田牛乳の自然な甘みと合うコーヒー豆のブレンドを導き出し、雪室熟成した豆をこだわりの焙煎で仕上げました。\\n\\nお好みで3〜4倍の水または牛乳で割ってお飲みください。\\nアイスクリームにかけるのもおすすめの食べ方です。\\n\\n#高校生 商品開発 雪室 ユキノチカラ 111coffee コーヒー

  容量：湯田牛乳に合うカフェラテベース「New Friend（乳友）」\\n容量：New Friend〈乳友〉1本（250㎖）\\n原材料：New Friend〈乳友〉：コーヒー（エチオピア）

  申込：通年

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  湯田牛乳に合うカフェラテベース「New Friend（乳友）」（3本）

  

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  西和賀高校×ユキノチカラ×111coffee コラボによる、西和賀町でしかできないカフェラテベース誕生！\\n\\n岩手県西和賀町は奥羽山脈に囲まれた国指定の特別豪雪地帯。\\n町で唯一の高校、県立西和賀高校と、町内のカフェ111coffeeが協働し、雪室熟成珈琲を使用したカフェラテベースを開発しました。\\n\\nコンセプトは、地元の美味しい牛乳「湯田牛乳」にベストマッチするカフェラテベース。\\n湯田牛乳の自然な甘みと合うコーヒー豆のブレンドを導き出し、雪室熟成した豆をこだわりの焙煎で仕上げました。\\n\\nお好みで3〜4倍の水または牛乳で割ってお飲みください。\\nアイスクリームにかけるのもおすすめの食べ方です。\\n\\n#高校生 商品開発 雪室 ユキノチカラ 111coffee コーヒー

  容量：湯田牛乳に合うカフェラテベース「New Friend（乳友）」\\n容量：New Friend〈乳友〉3本（250㎖）\\n原材料：New Friend〈乳友〉：コーヒー（エチオピア）

  申込：通年

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西和賀町の「選べるお礼の品」

西和賀町では、ブランド山菜の西わらび、そば、乳製品、ほか、さまざまな特産品と加工品をふるさと納税返礼品として出品しています。また、自然豊かな湯のまちとして温泉宿の宿泊券も人気です。ぜひ西和賀町の返礼品をご覧ください。

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