岩手県 大槌町 (いわてけん   おおつちちょう)

国産 鮭 いくら 味比べセット (しょうゆ漬けイクラ・塩イクラ 各500g 鮭の切身)|いくら 醤油漬け【すごい品掲載】味付き 醤油 国産 3特 塩いくら 福袋 人気 鮭 海鮮 魚卵 極上品 ikura 岩手

国内で漁獲した鮮度の良い秋鮭の卵を選別後、もみほぐし独自のタレに漬け込んで仕上げてあります。築地でも好評な極上のいくらと特産の新巻鮭などに加工して食べやすく加工したセット商品です。 関連キーワード:国産 鮭 魚卵 いくら 極上品 海鮮 さけ 鮭 サケ サーモン イクラ 秋鮭 ikura 醤油漬け 3特 魚 鮭いくら 鮭卵 ご飯 イクラ丼 お祝い 縁起物 丼 ご飯のお供 米 コメ 白米 軍艦 手巻き 寿司 ちらし 酒 つまみ 肴 あて 珍味 卵焼き 玉子焼き のし 熨斗 贈答 送料無料 冷凍便 冷凍 ギフト お歳暮 配送 数量限定 ふるさと納税 人気 贅沢 ぜいたく ご馳走 ごちそう 食品 グルメ 人気 うに うにいくら おすすめ オススメ ふるさと納税いくら 卵 岩手県 大槌町 いわて 岩手

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容量
いくら醤油漬け3特500g、塩いくら3特500g、新巻鮭切り身2切、鮭とイクラの紅葉漬け120g、天然秋鮭の潮麹漬け2切

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秘伝の醤油で仕込んだ『いくら醤油漬け』

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美味しいお召し上がり方

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素材そのものの味を楽しめる『塩いくら』

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美味しいお召し上がり方

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いくらができるまで

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■国産の新鮮な鮭を使い加工します。

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■運ばれてきた秋鮭は、ひとつひとつ職人の手によって捌かれていきます。
①いくらを傷つけないよう、手作業で鮭の卵を取り出す。


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②異物(鱗・メフン・内臓片・卵膜・未成熟卵等)を確認し、塩水で洗い採卵機にていくらをバラバラにします。

③一粒ずつばらばらになった選ばれたいくらだけが網目を通って次の工程にいきます。

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■バラバラになったいくらを秘伝のタレに一晩漬け、味をじっくり染み込ませます。(漬け込んだいくらは、しっかり水切りすることで雑味が抑えられます。)

④一晩漬けこんだいくらを、ひと粒ひと粒がきちんとバラバラになっているか、筋が残っていないか、などを丁寧に人の目で確認していきます。

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⑤目視による検品をした後、急速冷凍した後梱包され配送されます。

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■美味しいお召し上がり方
そのまま温かいご飯に、大根おろしを添えて酒の肴、酢の物に。又、寿司ネタ、いくら丼、カナッペ等でも、美味しくお召し上がりいただけます。

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