【2024年1月より発送】明神丸の真イカ沖漬け（２本入）
大槌町のイカ釣り漁船「明神丸」で作った真イカ沖漬。船上で釣れたてイカを生きたまま秘伝のタレに漬け込み、船上で凍結したもの。小豆嶋漁業（株）が直接、明神丸から買付けし、独占販売している商品です。
【明神丸】 大槌のイカ漁船
不屈の兄弟が復活させた「新生・明神丸」
第81明神丸（大槌町 184トン）未曾有の災害で犠牲となった31号船から、伝統と実績ある「明神」の名を受け継ぐ期待の新船。
地元出身の兄弟、佐野晃氏と有基氏がそれぞれ機関長、船頭を担っています。
震災当時は、命ともいうべき愛船を奪われたものの「やるしかない！」とすぐさま再起へ。支援獲得のために大槌いかつり漁業組合を設立し、晃氏自ら組合長に就任、明神丸の建造に全力を尽くしました。新船の大きな特徴は、漁船で初めて「自然冷媒冷凍システム」を搭載したことです。冷凍能力が従来の2倍あり、獲れたその場で新鮮なまま瞬時に冷凍でき、鮮度と美味しさを損なうことなく出荷できるという大きなメリットがあります。
明神丸 イカの沖漬け
鮮度の良い、カッチカチに凍った「イカの沖漬け」、是非ともご賞味下さい。
凍ったまま切るのがコツです。
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