山田産のひとめぼれを100%使った木桶仕込みの生原酒です。 鷲の尾＋尾半で、「鷲の尾半」。 山田産米ひとめぼれと八幡平の酒蔵・鷲の尾がコラボした、オリジナル日本酒ができました。 端正でいて新鮮なフルーティーさを持ち合わせた香り立ち。 口当たりは熟した果実の様にふくよかで、ほんのりとした丸みの生原酒ならではの芳醇でどっしりとした呑み口です。 高めのアルコール度数ながら、スッキリと抜ける呑み心地で、後味には木桶由来の複雑な風味と米の味わいが楽しめます。 キリッ！と冷やして魚介類と合わせてお召し上がりいただくのがおすすめです。 ■原産地／原材料について こちらの返礼品は、山田町内のお米を使用して、製造されております。 ■加工地／加工内容について こちらの返礼品は、以下の通りの加工を行っております。 山田町内・・・・仕入れ、梱包。 八幡平市内・・・蒸米、麹造り、酒母、もろみ造り、上槽、瓶詰め。