【山田湾育ちの牡蠣】
穏やかな山田湾で、豊かな海洋の栄養と山から運ばれる栄養を吸収して育つ牡蠣は、ミネラルが凝縮されふっくらとした身や、濃厚な甘みとコクのある味、そして海の香り漂う風味が特徴です。

加熱をしても牡蠣のジューシーさを味わえるのも特徴で、フライに煮物にお鍋にお吸い物…オリーブオイル漬けに加工して味わうのもおすすめです。食べ方のバリエーションが豊富に楽しめる山田の剥き身牡蠣を、ご賞味くださいませ！

【山田湾とは】
北の重茂半島と南の船越半島に囲まれ、丸いきんちゃく袋のような形をした山田湾。外洋と接する部分が狭いため、のどかに凪ぐことが多く、「海の十和田湖」とも呼ばれています。町の大半を占める森林からは3つの川が流れ込み、山の養分もたっぷりと湛えられている山田湾。カキやホタテの養殖業にとって、これ以上ない恵まれた環境がここには贅沢にそろい、山田湾でとれる食材の美味しさの「源」となっています。

≪ご注意事項≫
▲週一回おこなっている貝毒検査で陽性となりますと、出荷停止となります。その場合、３週連続で基準値をクリアしてからの出荷になりますので、配送までお待たせをする事がございます（状況により、こちらからご連絡させていただきます）。
▲金曜日限定出荷の為、〈日付・曜日〉の指定は出来ませんので、予めご了承いただきますようお願いいたします。
▲生ものの為、品質管理の関係上、沖縄・離島は配送不可となります。