味付けを控えめにした分、牡蠣の旨みと香りがグッと伝わってくる逸品です。 佃煮から連想するイメージ(しょっぱい、細かく刻んだ素材を炊き上げている、等)から大きくかけ離れ、牡蠣の粒の形がしっかり残っている造りとなっているため、召し上がった皆様からも「うわ、牡蠣だ!」「牡蠣の味が濃厚!」という驚きの感想が寄せられています。 そのまま食べても十分美味しいのですが、 ・2合研いだお米に水加減そのままで、本品を一袋まるごと入れて美味しい牡蠣の炊き込みご飯に ・卵とじの上から三つ葉を散らしてどんぶりに ・茶碗蒸しの具材、刻んでパスタの具材、お蕎麦に乗せて「牡蠣そば」にする、etc... 様々なアレンジレシピを楽しめることから、多くのリピーターの皆様にご愛顧いただいております。 ◇2016年岩手県水産加工品コンクール「岩手県知事賞」受賞。 ◇2020年JR東日本お土産グランプリ2020「北東北エリア 銀賞」受賞 新幹線駅では通年お買い求めいただける、お土産品の定番として高い人気を誇っております。