なかほら牧場 ふるさと納税セット【1354920】
なかほら牧場は岩手県岩泉町の放牧酪農場。ウシは牛舎で輸入穀物(遺伝子組み換えトウモロコシ)主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨と土のチカラだけで育つ草や葉を食べ、一年を通して昼も夜も山で自由にすごします。動物の食性と本来行動の維持は、畜産動物の健康、ひいてはそれを利用する人びとの健康のために欠かせないことなので、本来が草食であるウシはちゃんと植物で育てています(これを粗飼料飼育といいます。冬場の飼料はオーガニックの自家採草サイレージです)。水はピュアな山清水ですから、これも塩素フリー。繁殖も『自然交配・自然分娩・生後2ヵ月の母乳哺育』です。飼養管理から製造にいたるまで農薬・化学肥料・化学的添加物不使用で、牧場・プラントともに社団法人アニマルウェルフェア畜産協会の認証を取得しています。 母牛が健康でストレスフリーなので、ミルクの風味はとても豊か。『ご当地牛乳グランプリ2013 最高金賞』『フードアクション・ニッポン アワード2015 優秀賞』『料理王国100選 2017 優秀賞』といった名だたる賞を受賞しています。 バターもそんな『なかほら牧場』の看板製品。化学肥料を入れることが多い牧草ではなく野シバなどの野草や木の葉で育てているため『ピュアグラスフェッド』と名付けました。草のカロテンにより黄色味を帯びたバターは、雑味のないきれいな味わい。爽やかな放牧ミルクの風味が薫ります。食塩不使用のため、お料理やお菓子づくりはもちろんのこと、話題のバターコーヒーにもオススメです。 ノンファットヨーグルト(プレーン)は、無脂肪の自然放牧ミルク(乳脂肪分=0.1%)に乳酸菌を加えて発酵させたもので、カロリーは生乳の半分以下。 『ミルククリーム・キャラメル』は、自然放牧の健康なミルクと有機栽培のアガベ シロップをじっくり煮詰めて作った逸品。 ナッツやバナナなどお好きなものと合わせてキャラメルナッツトーストやパン・お菓子づくりの材料としても使えます。 プリンは金曜日のテレビ番組に登場したことがある人気製品。牧場のウシと同じようにストレスフリーな放し飼いで飼育された卵を使っています。甘味料も人気の高い有機栽培のブルーアガベシロップ。百貨店のお中元・お歳暮ギフトにも選ばれている、贅沢ななめらかプリンです。
- 容量
- ■お礼品の内容について ・グラスフェッドバター[100g×1個] 製造地:岩手県岩泉町 賞味期限:製造日から60日間 ・牛乳[500ml×1本] 製造地:岩手県岩泉町 賞味期限:製造日から10日間 ・ミルククリーム キャラメル[140g×1個] 製造地:岩手県岩泉町/加工地:神戸市中央区 賞味期限:製造日から240日間 ・ノンファットヨーグルト[500ml×1本] 製造地:岩手県岩泉町 賞味期限:製造日から28日間 ・カスタードぷりん[90g×2個] 製造地:岩手県岩泉町 賞味期限:製造日から27日間 ・ミルククリーム カフェショコラ[140g×1個] 製造地:岩手県岩泉町 賞味期限:製造日から240日間 ■原材料・成分 種類別:牛乳 無脂乳固形分:8.0%以上 乳脂肪分: 3.0%以上 原材料: 生乳100% 殺菌方法: 63～65℃ 30分 栄養成分表示(100g当たり):エネルギー:72kcal たんぱく質:3.5g 脂質:4.2g 炭水化物:5.1g 食塩相当量:0.1g β-カロテン:14ug 保存方法: 要冷蔵 10℃以下 開栓後の取り扱い:開栓後は賞味期限に関わらずお早めにお飲みください。 種類別: 発酵乳 無脂乳固形分:10.2%以上 乳脂肪分: 0.1%以上 原材料: 生乳 栄養成分表示(100g当たり):エネルギー:32kcal たんぱく質:3.5g 脂質:0.1g 炭水化物:4.2g 食塩相当量:0.14g 保存方法: 要冷蔵 10℃以下 名称: ミルクスプレッド 原材料: 生乳(岩手県下閉伊郡岩泉町産)/ 有機ブルーアガベシロップ 栄養成分表示(100g当たり): エネルギー:266kcal たんぱく質:7.3g 脂質:0.3g 炭水化物:58.4g 食塩相当量:0.2g 保存方法: 直射日光および高温多湿の場所を避けて保存してください。
