フォーエバー独自の乾式粉末プレス法により、チタンを主材料としてダイヤモンドや銀などを含有させた新素材のチタン合金包丁です。5カラット分のダイヤモンド粒子を含有させているので切れ味が永く持ちます。 軽いので小回りが利き、サビないので洗った後に水気が残っていても大丈夫です。 刃の先端部にはデザインパテントを取得した3D波刃を一部に採用しました。 3D波刃部から切り込むことで食材に刃が入りやすくなり、食材のカットが楽になります。 更に刀身には銀も含有し抗菌効果があるので刃面での雑菌の増殖を防ぎます。 金属臭もないですし金属アレルギーの心配も少ないです。 ■注意事項/その他 ※冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は切らないでください。