●かりんとう 志たあめやの一番人気の品です。 平たくてうずまき模様のその形状は三陸地域独特の物で、文化として各菓子店で少しずつ違った形で受け継がれています。(プレーンの生地と胡麻の入った生地が渦をまくような模様を描いています) 飛行機のファーストクラス機内食にも採用して頂きました志たあめや自慢の品です。 岩泉町産の炭で熾す炭火でじっくり黒糖を乾燥させる工程を踏む事で生まれる香ばしさ、格別の風味をお楽しみください。 ●たぬきさん 昭和40年ごろに日本全国で普遍的な品として広く分布していたたぬきケーキ。バタークリームで象られたその愛らしい顔も時代の変化とともに次々と姿を消し絶滅危惧種といわれるようになりましたが、志たあめやには今でも息づいています。 志たあめやでも一時絶滅スレスレの危機にありましたが、全国のたぬきケーキマニアの方々やバタークリーム好きの方々に愛され盛り返し、今では志たあめや看板製品のかりんとうを、すごい勢いで追い上げる人気の品に成長しました。 日本にまだ少し点在するたぬきケーキですが、志たあめやのたぬきケーキの特徴は、体についたチョコクランチ、かなり凝った手法で作っている大評判のバタークリーム、そのバタークリームにチョコレートのガナッシュを練りこんでいる所が大きな特徴であり、食べやすいと大評判です。 イベントに持ち込めば毎回売り切れ必至のたぬきさん。濃厚なチョコバタークリームのたぬきさんをぜひご家庭でお楽しみください! ●たぬどら たぬきケーキをイメージして作った洋風のどら焼き。 志たあめやで長く受け継がれた製法・味付けのバランスで作られたあんこにたぬきさんに使用しているチョコレートを混ぜて作ったチョコ餡と、たぬきさんで使用しているバタークリームを、共に餅粉を練りこむことで食感を増した生地ではさんで洋風などら焼きに。近年、リピーターが爆増中で追いかけられるように製造しています! ■生産者の声 志たあめやを知らない方がほとんどだと思いますので、ダントツで人気の製品3つをまずはお試しでおひとり様用のイメージでご用意しました!