自然豊かな土地で、健康に育つ龍泉洞黒豚は、脂にもコクや甘みがありながら、後味はさっぱりとしているのが特徴です。 皮は、岩手県産南部小麦のほか、岩手県産の小麦粉だけをブレンドしています。 粉を練るところから包餡まで手作業で行うため、モチモチとした食感の餃子となっております。 ■生産者の声 調理方法は焼き餃子のほか、水餃子や蒸し餃子ですとよりモチモチの皮をご賞味いただけます。 調理方法はパッケージのシールに記載しておりますので、参考にしてみてください。 寒い時期は餃子鍋もおいしいですよ。 ■注意事項/その他 冷凍でお届けします。到着後はすぐに冷凍庫に保存してください。 解凍はせずに冷凍のまま調理してください。