天然黒昆布2袋、早煮昆布2袋の合計4袋のセットです。 どちらも、だし、煮物用昆布にお使いいただけますが、天然黒昆布は厚みのある成長した昆布で田野畑村のブランド品です。 三陸海岸でも主に北山崎周辺でのみ収穫される希少価値の高い昆布です。 主にだし、煮物用がおすすめ。 だしを取った後も佃煮などお好みの料理でお召し上がりください。 地元では磯ラーメンのスープを取るのにも使われる良い出汁が出る昆布です。 早煮昆布は天然黒昆布の成長がまだ早い段階のものです。まだ昆布の厚みがあまりないので、だしにも使えますが主に煮物用や昆布巻きなどにお勧めです。 ◆魅力 景勝地、三陸復興国立公園北山崎の大自然のきれいな海で収穫されています。 ◆おすすめの使い方～ だし、煮物、昆布巻き、まただしを取った後に煮物や佃煮などお勧めです。 ◆保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保存して下さい。 ■生産者の声 絶景の景勝地、三陸海岸北山崎で収穫して昆布です。　近くに工場などがない大自然のきれいな海で収穫しております。 安心してご使用下さいませ。