荒海で育った田野畑村のワカメは、肉厚で味も食感も良く評判です。 3月～4月に収穫されるワカメは、厳冬の1月～2月に新芽の間引き作業が行われます。 地元では間引いたワカメを「早採りワカメ」と言い、この時期ならではの美味しさを「ワカメしゃぶしゃぶ」などで楽しんでいます。 ただ、この早採りワカメ、生ワカメだと保存期間が短くなかなか市場に出回ることがありませんでした。 「美味しい早採りワカメをどうにかして手軽に食べてもらいたい!」と辿りついたのがフリーズドライ加工! ふりかけ、みそ汁、サラダ、和え物、そのままお鍋に入れて「ワカメしゃぶしゃぶ」などお好みでお楽しみください。 子どもも大人もお鍋の中でのフリーズドライワカメの変化も楽しみながら、シャキシャキ食感でお召し上がりいただけます。 おおよその目安:味噌汁1杯に使うワカメを約0.5gとすると1箱(8g)で約16杯分となります。 ■注意事項/その他 ※使用画像にg数違いの製品が写っておりますが、お届けは「1箱(8g)」です。