「普代の昆布は肉厚で歯ごたえがあっておいしい」と評判も良く、村自慢の海産物の一つです。その昆布の中でもっとも身が厚い部分を粉にして贅沢に生地に練り込んだ昆布の旨味たっぷりのうどんです。一昼夜（約35時間）で、何度も熟成させながら、一本ずつ竿にかけ感想させた後、再び蒸気を加えて仕上げる「戻し半生麺」。フワッと広がる昆布の風味、ツルツルまろやかなのど越し、しっかりとしたコシをお楽しみください。麺の太さが不揃いなのは、麺一本ずつ手作りで引き延ばすために生ずる手延べ麺の特徴です。 昆布の風味と栄養分たっぷりの普代村自慢の「ふだい昆布饂飩」。ぜひご賞味ください。 【販売元】株式会社青の国ふだい 岩手県 北 三陸 青 の 国 普代 村 の ふるさと納税 の 返礼品 は 記念日 お祝い 誕生日 クリスマス 大晦日 年越し お正月 バレンタインデー ホワイトデー 子どもの日 父の日 母の日 敬老の日 頑張った 自分 への ご褒美 プチ贅沢 お中元 お歳暮 贈答品 お土産 など 様々なイベントの プレゼント や ギフト はもちろん ちょっとした おつまみ 小腹が空いた 時 日常 など でも最適です。 岩手県 で 一番 小さい 村 青 の 国 普代 村 の 大自然 の 恵みが生んだ 特産品 をぜひ一度 ご賞味 ください。