ここ普代村でとれるムラサキウニは、普代村の特産昆布やワカメなどの海藻を食べ、クセのない甘い味わいに。 美しく栄養豊富な海で育った、美味しいウニが１年を通して味わえる。それが三陸水産の「塩うに」です。 浜までは、車で２分。美しい海の目と鼻の先にある当社の加工場では、新鮮なうにが浜からすぐに届けられます。 最高の鮮度で即加工、急速冷蔵/冷凍。このスピード感が商品の鮮度に表れます。 塩ウニは、ビンから、スプーンですくって、軽くご飯にのせるだけ。 塩味が効いていますので少しずつお召し上がりください。 ご飯が進む進む。食べた人でなければわからない、この癖になる味。 お吸い物に炊き込みご飯にと、とても重宝する逸品です。 こちらの塩うには、”うに”と”塩”だけで加工。職人の絶妙な塩加減が絶品です。 塩漬けですから、保存性が高く、保存料・着色料は一切使用していません。 冷凍保存いただければ、2年保存が可能です。