岩手県 軽米町 (いわてけん   かるまいまち)

<韃靼蕎麦、あまらんさす、ひえ、南部小麦>こだわり乾麺6種セット【1018678】

軽米のこだわり乾麺の詰め合わせです。 〔韃靼そば〕 「韃靼そば」はロシアタタール地方で生産されたいたことからその名がついたといわれています。特有の苦味があり、豊富なルチンを含む事が特徴です。1985年ごろに大陸から持ち帰られた16粒の種を岩手県北地方で栽培したら、その苦味もほど良く、日本人の食感にあった”そば”としてよみがえりました。 〔あまらんさすうどん〕 秋・鮮やかな赤や黄色の穂をつけるアマランサスは古代インカの主要作物でした。そのアマランサスを、岩手県軽米町で栽培し、国産小麦と合わせて、丹精込めて造り上げました。古代インカのロマンと共にご賞味ください。 〔稗そうめん〕 岩手県北地方は日本有数の雑穀生産地。優れた栄養価を持つ「ひえ」は縄文時代からの主要作物でした。その稗を練り込み自然乾燥で仕上げました。くるみの味にも似た甘みとシコシコした「稗そうめん」をご賞味ください。 〔軽米はっと(細うどん)・そうめん〕 みちのく・岩手南部高原の澄みきった大自然が育んだ良質の小麦を原料にして、一切の添加物を加えずに自然乾燥で仕上げました。手作りの伝統を生かして作り上げた味をお楽しみください。 ■注意事項/その他 〔全品〕 ・本品製造工場では、そばを含む製品を製造しております。 〔韃靼そば〕 ・そばアレルギーの方はお召し上がらないでください。

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容量
■内容 ・韃靼蕎麦〔200g〕 ・あまらんさすうどん〔200g〕 ・稗そうめん〔200g〕 ・軽米はっと(細うどん)〔200g〕 ・いわて南部小麦うどん〔200g〕 ・そうめん〔200g〕 ■原材料 ・韃靼蕎麦〔小麦粉(国産)、韃靼そば粉(岩手県産)、そば粉(国産)、食塩〕〔ルチン480mg/100g〕 ・あまらんさすうどん〔小麦粉(岩手県産)、アマランサス粉(岩手県産)、食塩(原材料に小麦を含む)〕 ・稗そうめん〔小麦粉(国産)、ひえ粉(岩手県産)、食塩〕 ・軽米はっと〔小麦粉(小麦を含む)、食塩〕 ・いわて南部小麦うどん〔有機小麦粉(岩手県産有機南部小麦)、食塩(のだ塩)〕 ・そうめん〔小麦粉、食塩〕

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