岩手県、北三陸のいくら造りには約40年もの歴史があります。その間に培った経験と実績がいくら「アイスキャビア」を生み出しました。沖捕りの鮭は、初期鮮度保持のため、船上にて水氷処理を施します。さらに、水揚げ後も大量の水氷を使用し、徹底した低温処理を行います。こうした加工前の鮮度管理で仕上げた高品質のアイスキャビアをお届けします。 ■生産者の声 昭和31年、岩手の小さな漁村で地元の鮮魚販売をはじめた私たちは、23年度、もっと多くの人に北三陸の宝を届けたいと加工業をはじめました。その後、どんな時代でも100%岩手県産にこだわり続けた私たちの製品は、安心・安全な食を求める人が増えるにしたがい多くの人に愛されるようになりました。 これからも命を育む海への感謝を胸に、地域が誇る宝モノを日本中にお届けします。 ■注意事項/その他 ※お届けは、いくら醤油漬け500gのみです。その他のものはお礼品に含まれません。