柔らかいながらもシャキシャキとした食感で、ミネラルが含まれているわかめは、お味噌汁をはじめ、サラダや酢の物、混ぜご飯に加えても美味しくいただけます。 この塩蔵わかめを求めて、野田村の道の駅「ぱあぷる」に足を運ぶファンの方が多くいらっしゃるほどの隠れた人気製品です。 「塩蔵わかめ」とは、わかめを一年中楽しめるよう、旬の時期の生ワカメを湯通しし、塩と一緒に保存した、昔ながらのわかめの保存方法です。 乾燥したワカメとは違い、生に限りなく近い食感が楽しめます。 長期間の保存(冷凍6ヵ月)が可能です。冷凍してもガチガチにならず、使いたい分だけ解れます。 野田村内において、製造・加工等すべての工程を行っている。