三陸あわびたけ
中国の西の端、天山山脈に自生するセリ科の薬用植物「阿魏（あぎ）」に寄生してできる希少なきのこ、バイリング（現地名：阿魏茸）。バイリングは栽培事例が少なく、10年あまりの試行錯誤を繰り返し、菌床ブロックに地元産のアワビの殻を混ぜるなど工夫を重ね、ミネラルを豊富に含んだ栄養価の高いバイリングの開発に成功。「三陸あわびたけ」と名付けました。洋野町産の「三陸あわびたけ」は天然アミノ酸をはじめとする豊富な栄養成分が含まれています。栽培期間５カ月、菌床１つから１個しか収穫しない希少で貴重なきのこです。色は純白、食感は蒸しあわびに似ており、きのこ特有の香りなどの癖の少ないのが特徴です。 おすすめの調理法は、ソテーや天ぷら、お刺身でもいただけます。アワビのような食感と濃厚な旨味をご堪能ください。 生ものですので、冷蔵庫で保存する場合は乾燥しないようにクッキングペーパーなどで軽く包んでください。 取り扱い業者：株式会社長根商店 岩手県九戸郡洋野町有家9-13-7（第一工場） TEL0194-67-3660
- 容量
- 【特産品番号40】 280g前後（2～4個） 洋野町産の「三陸あわびたけ」色は純白、食感は蒸しあわびに似ています。
他にもおすすめ！きのこ加工品など
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三陸あわびたけ
中国の西の端、天山山脈に自生するセリ科の薬用植物「阿魏（あぎ）」に寄生してできる希少なきのこ、バイリング（現地名：阿魏茸）。バイリングは栽培事例が少なく、10年あまりの試行錯誤を繰り返し、菌床ブロックに地元産のアワビの殻を混ぜるなど工夫を重ね、ミネラルを豊富に含んだ栄養価の高いバイリングの開発に成功。「三陸あわびたけ」と名付けました。洋野町産の「三陸あわびたけ」は天然アミノ酸をはじめとする豊富な栄養成分が含まれています。栽培期間５カ月、菌床１つから１個しか収穫しない希少で貴重なきのこです。色は純白、食感は蒸しあわびに似ており、きのこ特有の香りなどの癖の少ないのが特徴です。\\nおすすめの調理法は、ソテーや天ぷら、お刺身でもいただけます。アワビのような食感と濃厚な旨味をご堪能ください。\\n生ものですので、冷蔵庫で保存する場合は乾燥しないようにクッキングペーパーなどで軽く包んでください。\\n\\n\\n\\n取り扱い業者：株式会社長根商店 岩手県九戸郡洋野町有家9-13-7（第一工場） TEL0194-67-3660
容量：【特産品番号40】 \\n280g前後（2～4個） \\n洋野町産の「三陸あわびたけ」色は純白、食感は蒸しあわびに似ています。
申込：通年
配送：※入金確認後、2～4週間で発送となります。（生育状況により発送に１か月以上かかる場合があります） ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。 ※ご不在等により商品をお受け取りできなかった際の再発送は行いません。予めご了承ください。
世界9大天然きのこブイヨン
世界の高級キノコの濃厚な旨みが詰まったブイヨンです。香り自慢、味自慢の天然キノコを9種類も使った贅沢なブイヨン（トリュフ、ポルチーニ、ナラタケ、キヌガサタケ、アミタケ、ホンシメジ、松露、松茸、アミガサタケの9種類）キノコからの旨味を引き出すために、あらかじめ天然塩を少量だけ入れています。オムレツやポタージュ、茶碗蒸しなどにおすすめです。和洋中、料理に合わせてお好みの味付け、お好みの具材とのコラボレーションをお楽しみください。
容量：【特産品番号108】 \\n世界9大天然きのこブイヨン 450ｇ×1個 \\n香り・味自慢の天然キノコを9種類も使った贅沢なブイヨン。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
乾しいたけ 120g
全国トップクラスの品質を誇る岩手県洋野町産の、肉厚な原木しいたけを乾燥させました。豊かな自然の中で育ち、旨味がぎゅっとつまっています。\\n 調理方法\\n 【どんこ】煮物や鍋物など、歯ごたえを楽しむ料理がおすすめ。戻し汁は、うまみたっぷりの出し汁として活用できます。\\n 【スライス】使いたいときにすぐ水戻しができます。お味噌汁がおすすめ
容量：【特産品番号28】 \\n乾しいたけ、どんこ80g＋スライス40g \\n全国ﾄｯﾌﾟｸﾗｽの品質を誇る洋野町産の肉厚な原木しいたけ。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
宝山なべ1人前×2セット
9種類のキノコを使ったお鍋です。お鍋に入れるキノコは、トリュフ・三陸あわびたけ・アミガサダケ・松露・ポルチーニ・本しめじ・キヌガサダケ・あみたけ・ならたけ。この9種類を天然本しめじの出汁をベースにした鍋つゆに入れ煮立てます。キノコを入れてから鍋つゆを温めることで、それぞれのキノコから最高の出汁が風味豊かに広がります。大根、人参、ゴボウ、クコの実、鶏肉、すいとん、食用菊（阿房宮）がセットになっています。すいとんは少し解凍した状態で鍋に入れていただくことでコシのある食感になります。風味豊かなキノコの味わいを是非お召し上がりください。
容量：【特産品番号107】 \\n宝山なべ 1人前630g×2セット \\n天然本しめじの出汁をベースにしたタレと9種類のキノコ、すいとんを使ったお鍋です。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆
森のうまみ調味料（3種セット）
洋野町産の「三陸あわびたけ」を粉末状に仕上げました。旨み成分・機能性成分の宝庫「三陸あわびたけ」と世界三大珍味の「トリュフ」、上質の「真昆布」を真空乾燥し、微粉末に粉砕した天然万能調味料です。塩などは一切入っておりません。どんな料理も更に味をワンランクUPさせ、さらに食物繊維を効率的に摂取できます。炒め物、お吸い物、鍋物等、様々な料理の隠し味に最適です。\\n\\nスタンダードタイプ…きのこ・昆布のみで作った「天然の旨み調味料」。きのこは三陸あわびたけ・トリュフを使用。お吸い物・鍋物・炒め物・湯豆腐などに最適。\\nペッパータイプ…きのこ・昆布・黒こしょう・花山椒で作った「天然の旨み調味料」。きのこは三陸あわびたけ・トリュフを使用。パスタ・焼きそば・炒め物などに最適。\\n唐辛子タイプ…きのこ・昆布・唐辛子で作った「天然の旨み調味料」。きのこは三陸あわびたけ・トリュフを使用。そば・うどん・鍋物・炒め物などに最適。
容量：【特産品番号42】 \\n粉末調味料 25ｇ ノーマル、コショウ、唐辛子 各1 \\n洋野町産の「三陸あわびたけ」を粉末状に仕上げました。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
森のレバ刺×５個
中国（ヒマラヤ）の高地で採取される良質なアミタケを丁寧に加工し、あの幻となったレバ刺の食感を再現しています。天然あみたけをごま油と塩で味わう「天然あみたけ刺」。それは、色、形、食感とも牛のレバ刺を彷彿とさせながらも、それとも違う新たな美食の登場といっても過言ではありません。
容量：【特産品番号39】 \\n1袋 80g×5個 \\n中国(ﾋﾏﾗﾔ)の高地で採取される良質なｱﾐﾀｹを丁寧に加工し、幻となったレバ刺の食感を再現。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
間澤さんの愛情たっぷり「しどけ」100g×4袋 春の味覚 山菜 季節限定 山の...
【期間限定】\\n※発送は5月下旬～6月中旬頃までとなります。（天候により発送時期が遅れる場合がございます。）\\nきこりんふぁーむでは、洋野町大野のシドケや行者ニンニクなどの山菜を栽培しています。春の山菜として知られるシドケは独特の香りとほろ苦さが特徴で、一度食べたらクセになる美味しさ。シャキシャキ感が残る程度に茹でて、お浸しやクルミ和え、マヨネーズで食べるのがおすすめです。葉は天ぷらに、茎は煮びたし、油炒め、煮物などでも美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n\\n旬 希少 自然 春の味覚 山の恵 新鮮 採れたて 季節限定
容量：【特産品番号282】 \\nしどけ 100g×4袋\\n独特の香りとほろ苦さが特徴です。
申込：令和6年6月上旬まで
配送：※5月下旬～6月中旬頃までとなります。（天候により発送時期が遅れる場合がございます） ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
間澤さんの愛情たっぷり「行者にんにく」100g×4袋 春の味覚 山菜 アイヌ...
【期間限定】\\n※発送は4月下旬～5月中旬頃までとなります。（天候により発送時期が遅れる場合がございます。）\\nきこりんふぁーむでは、洋野町大野の行者にんにく（別名 アイヌネギ）やシドケなどの山菜を栽培しています。中でも、収穫まで５～８年もかかり、幻の山菜といわれる「行者にんにく（アイヌネギ）」を愛情を込めて大事に育てています。行者にんにく（アイヌネギ）は古くから滋養強壮効果の高い山菜として知られ健康に役立てられてきました。成分はニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させ、疲労を回復させる効果があります。また、保存用にしょうゆ漬けにしたものや、ギョウザや玉子焼きの具材として人気があります。そのほか、天ぷらや炒め物、味噌和えなどでも美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n\\n旬 希少 自然 春の味覚 山の恵 新鮮 採れたて 季節限定 アイヌネギ
容量：【特産品番号196】 \\n行者にんにく100g×4袋 \\n収穫まで５～８年もかかり幻の山菜といわれる「行者にんにく」です。
申込：令和6年5月上旬まで
配送：※4月下旬～5月中旬頃までとなります。（天候により発送時期が遅れる場合がございます） ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
洋野町おすすめの海産物
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【冷凍】塩うに・天然ほや・ボイルたこセット
洋野町種市産の塩ウニ、天然ホヤのむき身、ボイルしたタコの贅沢なセットです。キタムラサキウニを使用した美味しい塩ウニ、天然ホヤのむき身は食感と旨味が自慢です。採れたてのホヤを素早く殻から取り出し、滅菌海水とともに瓶詰めしました。旬に採れたホヤを急速冷凍することで、種市産の天然ホヤを年中お楽しみいただけます。洋野町で水揚げされたタコを、その日のうちに程良い塩加減で塩もみしたあと釜茹でしているため、素材の旨味がギュっと閉じ込められ、濃厚な旨味としっかりとした歯ごたえを味わえます。ボイルしていますので解凍後にお刺身やカルパッチョ、おでんなどのお料理にお使いいただけます。
容量：【特産品番号129】 \\n【冷凍】塩うに（ｷﾀﾑﾗｻｷｳﾆ）瓶入り60ｇ×1【冷凍】天然ほやむき身 瓶入り160ｇ×1【冷凍】ﾎﾞｲﾙたこ(足)1本約300～500ｇ
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
しめさば 1枚入×15パック
獲れたてのサバを町内で加工し、旨みをそのままに上品に仕上げた「しめ鯖」です。しっとりとした食感で、優しい味付けに仕上げました。しめさばを薄めに切り、わさび、おろし生姜を添えてお召し上がりください。また、そのままでもおいしく召し上がれます。お子様から幅広い年齢層の方まで好評です。
容量：【特産品番号43】 \\nしめさば（Ｌサイズ）1枚入×15パック \\nしっとりとした食感で旨みそのままに優しい味付け
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示：さば,大豆
みずたこの冷燻×2個
洋野町種市の八木港で水揚げされた新鮮なミズタコの足を丁寧に下処理を施し、フレンチレシピのソミュールに漬け、岩手県産間伐材のブナチップを使用し冷燻にしました。冷燻にすることで熱を加えず薫香をつけるため、タコ本来の肉厚な食感が残り、お刺身感覚でお召し上がり頂けます。味付けもソミュールに漬けこむことに より、すっきりとした味わいで噛めば噛むほどタコの旨味が味わえます。ワインや日本酒など、お酒のお供やカルパッチョなどにして野菜を添えるのもおすすめです。\\n\\n\\n珍味 高級 贅沢 酒 肴 薫製 くん製 スモーク
容量：【特産品番号65】 \\nみずたこの冷燻 90ｇ×2個\\n新鮮なミズタコの足を丁寧に下処理を施しﾌﾚﾝﾁﾚｼﾋﾟのｿﾐｭｰﾙに漬けて冷燻にしました。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
北三陸フレッシュ海藻セット 天然わかめ・剣山手引き茎わかめ
北三陸の沿岸に迫る森から養分が流れ込む海で、自然のままに自生している、肉厚で風味の強い天然わかめと、天然自生わかめの茎を剣山状の道具で手引きした剣山わかめのセットです。材料のわかめは漁師が潜水して鎌で収穫しています。\\n酢の物はもちろん、野菜類とあわせオリーブオイルをかけて、ヴィーガンサラダもおすすめ。汁物など熱が加わっても、クタクタになりにくいのが特徴です。\\n※塩を洗い落とした後、真水で2〜3分程度塩抜きしてから、水を切ってお召し上がりください。\\n\\n\\nスープ みそ汁 保存 便利 シャキシャキ 美味しい
容量：【特産品番号262】 \\n天然自生わかめ 100g×3\\n剣山手引き茎わかめ 120g×3\\n汁物など熱が加わってもクタクタになりにくいのが特徴です。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
昆布さばかぶら漬 2枚入×6パック
新鮮で脂がのった国産の鯖と野菜を昆布で締め、おいしく漬け込みました。洋野町産の大根と人参を使用した当社で一番人気の「昆布さばかぶら漬」です。程よい歯ごたえと野菜の旨味が鯖のおいしさを引き立て、ひと味違ったしめ鯖の味わいをお楽しみいただけます。食べやすい大きさに切った鯖にお好みの具を彩りよく添え、おろし生姜やワサビ等でお召し上がりください。酢みそ和え、ごま和え、おろし和えなど和え物にもおすすめです。\\n\\n\\nしめさば サバ 旬 魚介 海の幸 酒の肴
容量：【特産品番号319】 \\n昆布さばかぶら漬 2枚入×6パック\\n（1パック約250g）
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示：小麦,さば,大豆
洋野うに牧場の四年うに「塩うに」2種セット（化粧箱入り）
洋野うに牧場の四年うに「塩うに」のキタムラサキウニとエゾバフンウニの贅沢な食べくらべセットです。稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて４年かけて育てました。\\nこの洋野うに牧場産キタムラサキウニとエゾバフンウニに、焼塩を振り寝かせて熟成させました。熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたウニが一瓶あたり約20房（殻ウニ換算で約個分）入っています。塩や調味料などを加えていないので、ウニの上品な旨みをそのまま味わうことができます。食のプロ向け市場でも評価の高い、洋野うに牧場産ウニならではの旨味が、最適な塩加減で凝縮されており、ひとくちでウニそのものの味わいと香りが口一杯に広がります。
容量：【特産品番号256】 \\n洋野うに牧場の四年うに「塩うに」（キタムラサキウニ・エゾバフンウニ）60g×各1瓶
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
洋野うに牧場の四年うに「蒸し」70g 2缶
稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて４年かけて育てた天然ウニです。\\n5～8月の最もおいしくなる時期の生ウニを、そのまま缶に入れ蒸しています。（蒸したウニを缶に詰めたものではありません）最初は低温で、徐々に高温にして蒸し上げていくことで旨味を逃さないようにしています。塩や調味料などを加えていないので、キタムラサキウニの上品な旨みをそのまま味わうことができます。パスタや、お吸い物、炊き込みご飯など、幅広くご利用いただけます。\\n\\n\\n\\n缶詰 缶詰め カン 保存食 非常食 イチゴ煮 いちご煮 珍味 高級 贅沢 酒 肴 キャンプ アウトドア ソロ
容量：【特産品番号346】 \\n洋野うに牧場の四年うに「蒸し」70g 2缶 洋野町産の新鮮なウニをそのまま缶に入れ蒸し上げた逸品です
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
洋野うに牧場の四年うに／UNI&岩手産バター SPREAD
令和元年度復興シーフードショーIWATEの一環として実施された、第21回岩手県水産加工品コンクールにおいて、最高賞の「 農林水産大臣賞」を受賞しました。\\n四年かけて育てた洋野町産のキタムラサキウニを、水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産バターと合わせた贅沢なスプレッドです。ウニのおいしさを良質なバターでさらに際立たせました。口当たりがまろやかで、ウニ含有量は70％と濃厚です。そのままバゲットやクラッカーでお召し上がりください。牛肉の赤身ステーキなどにのせて、ワインと合わせるのもおすすめです。\\n\\n【多数のTV番組で紹介されました！】\\n・テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」\\n・ＮＨＫ総合「あさイチ」\\n・テレビ朝日系列「相葉マナブ」\\n・テレビ朝日系列「朝だ！生です旅サラダ」\\n・ＮＨＫ総合「明日へつなげよう サンドウィッチマンの東北酒場で逢いましょう」\\n・日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」\\n
容量：【特産品番号145】 \\nUNI&岩手産バター SPREAD（瓶入り）60g×1 第21回岩手県水産加工品コンクールにおいて、最高賞の「 農林水産大臣賞」を受賞。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示：乳成分,大豆
湯通し塩蔵わかめ100g×10袋
三陸の清流が流れ込む海域で採れたワカメをボイルし、冷却したあと塩で漬け込み丁寧に加工しています。三陸産のワカメは肉厚でしっかりとした歯ごたえが特徴。生ワカメの風味や食感をそのままに旬のおいしさを味わえます。お味噌汁や酢の物、サラダなどに使いやすい100gずつの小分けパックとなっております。\\n適量のワカメを流水で1分位塩抜きして、お好みの大きさに切って、お召し上がりください。\\n\\n\\n\\nスープ みそ汁 保存 便利 シャキシャキ 美味しい
容量：【特産品番号243】 \\n湯通し塩蔵わかめ100g×10袋 \\n三陸産のワカメは肉厚でしっかりとした歯ごたえが特徴です。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
醤油いくら100ｇ×2個 新物 小分けパック 鮭卵 イクラ醤油漬け
洋野町八木沖で獲れた、栄養をたっぷり含んだ産卵期の鮭の卵粒を、醤油味で味付けした逸品です。\\n新鮮な秋鮭の卵をひと粒ひと粒ほぐして丁寧に漬け込みました。プチっと弾けて濃厚な醤油味が口の中に広がります。イクラ丼、おろし和え、酢の物、すしダネ、カナッペなど、いろいろな味をお楽しみください。保存に便利な100gずつの小分けパックでお届けします。2～3時間前に取り出して自然解凍していただくと風味そのままにお召し上がりいただけます。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n\\n国産 お正月 年末年始 贅沢 プチプチ 美味しい
容量：【特産品番号240】 \\n醤油いくら100ｇ×2個\\n栄養をたっぷり含んだ産卵期の鮭の卵粒を醤油味に味付けした逸品です。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示：小麦,いくら,大豆
醤油いくら100ｇ×3個 新物 小分けパック 鮭卵 イクラ醤油漬け
洋野町八木沖で獲れた、栄養をたっぷり含んだ産卵期の鮭の卵粒を、醤油味で味付けした逸品です。\\n新鮮な秋鮭の卵をひと粒ひと粒ほぐして丁寧に漬け込みました。プチっと弾けて濃厚な醤油味が口の中に広がります。イクラ丼、おろし和え、酢の物、すしダネ、カナッペなど、いろいろな味をお楽しみください。保存に便利な100gずつの小分けパックでお届けします。2～3時間前に取り出して自然解凍していただくと風味そのままにお召し上がりいただけます。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n\\n国産 お正月 年末年始 贅沢 プチプチ 美味しい
容量：【特産品番号241】 \\n醤油いくら100ｇ×3個\\n栄養をたっぷり含んだ産卵期の鮭の卵粒を醤油味に味付けした逸品です。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示：小麦,いくら,大豆
醤油いくら100ｇ×4個 新物 小分けパック 鮭卵 イクラ醤油漬け
洋野町八木沖で獲れた、栄養をたっぷり含んだ産卵期の鮭の卵粒を、醤油味で味付けした逸品です。\\n新鮮な秋鮭の卵をひと粒ひと粒ほぐして丁寧に漬け込みました。プチっと弾けて濃厚な醤油味が口の中に広がります。イクラ丼、おろし和え、酢の物、すしダネ、カナッペなど、いろいろな味をお楽しみください。保存に便利な100gずつの小分けパックでお届けします。2～3時間前に取り出して自然解凍していただくと風味そのままにお召し上がりいただけます。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n\\n国産 お正月 年末年始 贅沢 プチプチ 美味しい
容量：【特産品番号242】 \\n醤油いくら100ｇ×4個\\n栄養をたっぷり含んだ産卵期の鮭の卵粒を醤油味に味付けした逸品です。
申込：通年
配送：※入金確認後、1～2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示：小麦,いくら,大豆
