「七夕ぼや」は、特許庁に登録されている「ブランドほや」です。 「ほや」は収穫の時期、場所、処理方法、処理時間、管理温度などで食感、食味が大きく変わります。 「ほや」は、鮮度が落ちると独特のエグミ、苦味、臭味が出るので、スピード感がとても大事です。 「七夕ぼや」はこれら全てをクリアした「ブランドほや」であり、一口食べれば、その理由が全て理解できます。 また、7月上旬から8月中旬の旬ど真ん中の宮城県産「まぼや」のみを使用しています。 この時期の「ほや」は、肉厚で、加熱しても縮みにくいと言う特徴があります。 その他、100%可食部であり「生ごみが出ない」事も大きな特徴です。 ★「プリフライほや唐揚げ」は、冷凍のまま180℃で2分油調するだけで「ほや唐揚げ」の揚げたて!になります。 　勿論、100%「七夕ぼや」を使用しています。 　一般的に「ほや」=「生食」「酢の物」と言う概念をお持ちの方がほぼ100%ですが、一人残らず「ほや唐」の美味しさに引きずり込まれます。 　どちらの「ほや」も100%宮城県産です。 ■生産者の声 どんな食べ物にも「旬」があります。正に三陸の「まぼや」の旬は真夏です。旬の肉厚の「七夕ほや」を一年中楽しんでください。 ■注意事項/その他 「七夕ぼや」 ※解凍後は要冷蔵10℃以下で保存し、出来るだけ早目にお召し上がりください。 「プリフライほや唐揚げ」 ※必ず冷凍の状態で油調してください。解凍はしないで下さい。油調の際、油が跳ねる事が有りますので、ご注意ください。 ※画像はイメージとなります。