三陸の海から収穫したうにを、ひとつひとつ厳選して、添加物不使用・無着色でお届けします。 お刺身うには、特別な冷凍技術で凍結することで、ドリップが少なく型崩れがしにくい綺麗な見た目でお届け。 殻割、うに剥きから板の上に揃えるまで、ひとつひとつ丁寧に手作業で行なっている自慢の逸品です。 ミョウバン不使用のため、うに本来の甘みを感じられるとファンが多い製品です。 塩うには、生でも充分美味しいうにを昔ながらの製法で仕込みました。 うにの濃厚さとガツンとくるしょっぱさがお米との相性抜群。お酒のお供にもぴったりです。 ■注意事項/その他 ※解凍後は2日以内にお召し上がりください。 ※生鮮物ですので期限は目安となります。到着後は、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※お届けはお刺身うに×100g&塩うに×60gのみです。その他のものはお礼品に含まれません。