☆KUROMORIが2023年版「ゴ・エ・ミヨ　ジャパン」の「明日のグランシェフ賞」を受賞いたしました!! お店の料理の中でも人気の高い「担々麺」をお手軽にお手持ちにも出来るセットにしました。 ぷつんと弾ける歯ざわりと小麦の風味が香る細麺は、宮城県産の小麦粉で作った店のメニューにも使われるオリジナル中華麺。 そこに合わせる担々麺のたれは、 濃厚かつクリーミーな胡麻の味わいに山椒・唐辛子のスッキリとした辛み、ピーナッツ油・ゴマ油・たまり醤油などの香りが重なり合う自慢の味。 更に比内地鶏ガラスープをベースとした割りスープを加えていただきます。 宮城県産の齋藤豚を使った肉そぼろ(ジャー醤)をたっぷりと乗せて、 東北を代表する人気中華料理店の味をお召し上がり下さい! ■生産者の声 『麺』 宮城県産の小麦粉で作った店のメニューにも実際に使っているKUROMORIオリジナルの中華麺。 ぷつんと弾けるような歯ごたえと小麦の風味が感じられる細ストレート麺です。 『たれ』 胡麻とピーナッツペーストの香ばしさと旨み、山椒や唐辛子のスッキリとした辛み、落花生油・胡麻油・たまり醤油などの香りが重なり合う味わいです。 『割りスープ』 たれに加える割りスープは日本三大地鶏である比内地鶏のガラスープをベースとした塩味のスープ。 担々麺スープに更なるコクを加えます。 『肉そぼろ』 担々麺に欠かせない肉そぼろ。 粗挽きした豚肉を甜面醤、豆板醤、にんにく、生姜などで旨みとコクを出しながら炒めて仕上げております。 店の豚肉料理にも使用している、宮城県産の斎藤豚で作りました。 ■注意事項/その他 ※本品は「KUROMORI」指導の下、(有)秋田味商が製造および提供を行っております。 ※画像はイメージとなります。