行者にんにく醤油漬け 宮城県の蔵王山麓で栽培され、収穫までに8年かかると言われる山菜行者にんにくの生の葉を特製醤油漬けにし、瓶に詰めました。一口サイズにカットされた行者にんにくの生葉が、ギュッと詰まっています。行者にんにくの味わいを引き立てる、プロが作った特製だれの風味とシャキシャキとした食感についついお酒やビールが進むおつまみです。そのまま食べると、行者にんにくのインパクトを強烈に感じる事ができ、火を通す事で旨味が増します。 - 行者にんにくを保存食として醤油漬けに - 行者にんにくは、種子から収穫まで8年ほどかかります。その行者にんにくを1年中お召し上がりできるように、醤油漬けにしました。つけタレにもこだわり、改良に改良を重ねたこだわりのタレを使用しています。春に年間提供製品を一度に瓶詰め加工し、その後直ぐに冷凍します。お届けの際は解凍した製品を発送します。解凍された行者にんにくの醤油漬けは、冷蔵(7℃以下)保存で発送日より1か月の賞味期限となります。 - 蔵王山麓の豊かな自然環境で栽培 - 本製品で使用している行者にんにくは、蔵王山麓の自然豊かな環境の下で栽培されています。宮城県県南の水源地である、清流白石川上流沿いに位置する山畑で栽培しているため、自然の恵みをたっぷり受けて育ちます。雄大な蔵王山麓の恵みを受けた行者にんにくは、香り高く、風味もとても豊かです。 - 行者ニンニクの豊富な栄養価 - 行者ニンニクには、ニンニクよりもアリシンが豊富に含まれています。アリシンが豊富な故の匂いが特徴ですが、その昔、修行中の僧が栄養源として食べていたという言い伝えもあるほど、栄養価が豊富な食材です。 - 行者ニンニク醤油漬けの食べ方 - 瓶から取り出して、そのままお酒のおつまみとしてお召し上がり頂けます。日本酒や焼酎との相性が良いです。その他、ご飯に乗せて食べても美味しく召し上がれます。餃子の具材やチャーハン、肉巻き、パスタに調理しても美味しく頂けます。アレンジを楽しまれる際は、にんにくを使うレシピにとても相性が良いので、ぜひお試しください。開封後は要冷蔵で約1か月以内に召し上がりください。