・DELAWARE 2023　デラウェア(白・辛口) 完熟デラウェアを主体に、別に仕込んだ早摘みのデラウェアをブレンドしました。 デラウェアらしいフルーティーな香りと、青りんごやメロンなどの爽やかな香りがあり、穏やかな酸味と果実味がバランス良く調和した白ワインです。 アルコール分:12% おすすめ料理:白身魚のグリル、ラタトゥイユ、トムヤムクン ・タコのアヒージョ 「西の明石、東の志津川」といわれるタコの名産地である、宮城県南三陸町の志津川湾で水揚げされた、新鮮で旨味が強いタコを使用したアヒージョです。 目の前の市場から生きた水タコを仕入れ、下茹でヌメリを取り、鮮度の良いうちに缶詰にします。 ブランドたこである志津川湾産タコは、アワビを餌に育っていて、噛むほどに上品な旨味が広がります。 オリーブオイルを控えめにし、一般的なアヒージョよりもさっぱりと召し上がれますので、タコ本来の旨味を味わえます。 ・カキのアヒージョ 生でも食べられる南三陸の新鮮なカキを、シンプルな味わいのアヒージョに仕上げた手作り缶詰です。 魚市場キッチンの隣にあるカキ剥き場から、朝にむきたてのカキを仕入れ、鮮度の良い状態で缶詰にしています。 美味しいカキだからこそできる、素材の味が生きたカキのアヒージョをワインとのペアリングでお楽しみください。 ・ムール貝のアヒージョ 日本屈指の豊かな漁場が広がる南三陸町で水揚げされたムール貝のアヒージョです。 上品な旨味がたっぷりのムール貝を丁寧に下処理し、新鮮なうちに缶詰にして美味しさを閉じ込めました。 ムール貝の素材の良さを生かすためにシンプルな味付けにしています。 アヒージョは、よく冷やした白ワインと一緒に召し上がっていただくと相性がぴったりです。 茹でたパスタと絡めてパスタソースとして、お好みの大きさにカットしてトーストしたフランスパンの上にのせたブルスケッタなど、アレンジ料理もお楽しみ頂けます。 缶詰は湯煎して温めて頂きますと、美味しく召し上がれます。 キャンプなどのアウトドアシーンでも便利で美味しくおたのしみいただけます。 ギフトボックス入りでお届けします。お祝いやお中元、お歳暮などの贈答品にもおすすめです。