【梅花の里から農家直送 朝採り大玉青梅】 梅酒や梅シロップ、梅ジュースにおすすめのフレッシュな青梅(生梅)を、梅農家直送でお届けします。青梅は収穫期が短く、とても繊細な果実です。産地の宮城県で一粒ずつ丁寧に手もぎ収穫しています。鮮度が良くみずみずしいうちに梱包して発送いたします。ご自身でつくると格別な梅酒や梅ジュース。ご友人への振る舞いやご自身やご家族で楽しまれてはいかがでしょうか。 【梅酒や梅シロップにおすすめ 白加賀】 お届けするのは南高梅と並び、梅の代表的な品種として江戸時代から日本で親しまれている白加賀です。白加賀は果実が大粒で、果肉は緻密で肉厚な一方、繊維が少ないのが特徴です。白加賀の生梅はどんな加工にも適していますが、白加賀の青梅は特に梅酒や梅シロップにオススメです。 【梅酒・梅シロップに適したL～2Lの大玉サイズ】 生梅には状態によって青梅と完熟梅の2種類があります。梅酒や梅ジュース用の梅シロップには、熟す前の青梅を使います。お届けするのは、自家製の梅酒や梅シロップづくりにちょうどいいL～2Lサイズ。傷みやすい梅は、収穫後にエアーでゴミやほこりを取り除き、大きさや規格外を選別したものを梱包いたします。 【知る人ぞ知る梅の産地 梅花の里宮城県角田市】 産地は梅花の里として知られ、3月には街の至る所に梅の花が咲きほこる宮城県角田市。40件ほどの生産者が市内各地で梅を栽培しています。毎年青梅の最盛期に合わせて梅まつりが開催され、県内外の多くの方が上質の青梅をもとめて梅花の里・角田市を訪れます。 【上質な梅を作るための圃場管理】 いい梅をつくるには、土台となるいい土壌が欠かせません。圃場は除草剤を使わずに定期的に草刈りを行い、梅の木の生育具合を観察して肥料を年に2回与えます。梅の圃場には、えさとなるミミズを食べるために猪などの野生動物があらわれますが、ミミズがいるという事は良い土壌になっている証しでもあります。