グルテンフリーの玄米パスタ 玄米パスタは宮城県産のこしひかり玄米を使った半生タイプのグルテンフリー麺です。苦手な方も多い玄米特有の糠の風味を消すために、適度に玄米を焙煎しています。麺の形状はパスタソースによく絡み、食べ応えのあるフェットチーネタイプです。 - 小麦混入の心配がないグルテンフリー - 原材料には小麦粉を一切使用しておりません。米粉麺専用の工場で製造しているため、小麦粉が混入する心配もなく、小麦アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。 - 安心安全な国産米粉麺 - 添加物、化学調味料、保存料、合成着色料を使用せず、宮城県産米粉と玄米粉、北海道産の馬鈴薯でん粉のみを使用しています。特定原材料に起因するアレルギー持ちの方にも安心して食べて頂ける、特定原材料等28品目を不使用のアレルギーフリーの米粉麺です。なお、使用する玄米は、残留農薬検査で残留農薬が不検出である事を確認しているお米です。 - モチモチ食感のフェットチーネ - 厳選した国産こしひかりを、製麺工場で自家製粉しています。取材NG&門外不出の製法によって、小麦粉や増粘剤を使わずにモチモチでコシのある生パスタのような食感をお楽しみいただけます。 - 2分で茹で上がり - 茹で時間は、たったの2分間です。麺をほぐしながら沸騰したお湯に入れ、2分待つだけでモチモチの麺が茹で上がります。硬めが好きな方は90秒でお試しください。 - お好みのアレンジ調理 - 玄米パスタは、トマトソースはもちろん、カルボナーラやクリーム系のパスタとの相性のいい麺です。様々なお肉や魚、野菜と合せてお好みでお楽しみいただけます。また、長めに茹でる事で、うどん感覚でご賞味いただくのもオススメです。暑い時期はしっかり冷やしたざるうどん風、寒い季節には温麺やなべの〆にぜひご利用ください。 - 茹で方のコツ - 麺を袋に入れたまま揉みほぐして、麺をバラバラと沸騰したお湯に入れて下さい。半生タイプの麺はくっついた状態となっていますので、麺同士を剥がしてから茹でていただくと、茹でムラがなくなります。