各地の缶詰メーカーから厳選したこだわりの缶詰を多数取り扱う「あまね本店」のスタッフが、日本酒に合う高級おつまみ缶詰をセレクトしました。 缶詰は手軽にお酒のおつまみにできますので、日本酒とのペアリングが簡単に楽しめます。どの缶詰も宮城県で手作りで製造している希少な缶詰です。いつもとは違った珍しい缶詰で、お酒を楽しまれてはいかがでしょうか。 【　セット内容　】 (1)牡蠣肉 牡蠣と牛肉の味噌粕漬け 宮城県産の生牡蠣を贅沢に国産牛肉で包みました。味噌粕で味付けした、牡蠣の新たな味わいのクラフト缶詰です。牡蠣と牛肉というシンプルな素材に、最小限の調味料を使った味付けだとは思えないほどの、海と大地の組み合わせが生み出す豊かな味覚をご堪能ください。 (2)カキの醤油麹煮 南三陸の新鮮なカキを、醤油麹でシンプルに仕上げた缶詰です。魚市場キッチンの隣にあるカキ剥き場から、朝に剥きたてのカキを仕入れた後、直ぐに缶詰にしています。美味しいカキだからこそ出来る、食材本来の味を愉しめるような味付けです。ぜひ日本酒と一緒にご賞味ください。 (3)黒い衝撃 ～生落花生の黒にんにくソース漬け～ ひと口食べたときの生落花生の新感覚な歯ざわりと、黒にんにくソースとの相性がまさに衝撃的な逸品です。また、生落花生を食べ終えたあとの黒にんにくソースも是非ご活用下さい。ソースはステーキやジビエ料理などのお肉料理と驚くほどよく合いますので、ぜひお試しいただきたい食べ方です。 【　料理人手作りの高級缶詰　】 牡蠣肉、黒い衝撃は料理人が1品ごと手作りで調理し缶詰にしています。工場生産ではない為、生産個数も限界があり一般の缶詰に比べ値が張りますが、味に自信を持って提供する高級缶詰です。 【　熟練の志津川漁協のおかあさん手作り　】 カキの醤油麹煮は南三陸の魚市場キッチンの缶詰です。個性豊かな志津川漁協のおかあさんたちを中心としたメンバーが、自慢の新鮮な南三陸産の食材を使い、一缶ずつ手作りしています。缶詰は食材の味を活かすために幾度と試作を重ね、無添加で仕上げています。南三陸の豊かな海の恵みを知る、極上のおふくろの味です。