創業は、戦後間もない1947年(昭和22年) 1956年に放浪の天才画家として知られる山下清が来訪し、とんかつの大きさと味に「元帥級だ!」と感激したそうな。 その場で豚の絵を描いたという逸話が残る。 当店名物「元帥とんかつ」の由来はそこからきています。 老舗とんかつ屋のとんかつを急速冷凍しているから、 下ごしらえ、油揚げ不要!カンタン美味しい! 「JAPAN X」とは? 宮城県を代表する銘柄豚 『JAPAN X』の特長は、臭みが少なく、脂に甘みがあることです。 口に入れた際に舌の上で素早く溶け、まろやかな風味が口全体に広がります。 健康な豚を生産しているからこその味わいです。 ヘルシーな豚肉、豚特有の臭みがないため、本来の脂の旨みが際立ちます。 「志波姫ポーク」とは? 「JAPAN X」と同様、宮城県を代表する銘柄豚 宮城県栗原の銘柄豚「志波姫ポーク」は、アクが少なく 豚特有の臭みが無い、きめの細かい柔らかなお肉です。 ジューシーでしっとりとした肉質なので、冷めても美味しく食べられます。 日本SPF豚協会認定農場 ラードで揚げた「とんかつ大町 南光台本店」の「メンチカツ」は香りやコクが増し、お肉自体に味付けがされているので、何もかけずとも美味しいこと間違いなし! ハンバーグとはまた違った美味しさが味わえます。 ※付属 大町特製ソース(40g)× 4本 /からし× 4袋 大町のとんかつに合う用にオリジナルブレンドされたソースは数種類の野菜と果物を配合。少し甘めでカツを引き立たせてくれます。 ◆おすすめの食べ方 1.袋から取り出し、キッチンペーパーを敷いたお皿に載せ、 　 ラップをせずに電子レンジで加熱してください。 2.アルミシートを敷いた200℃の 　 オーブントースターで片面40 秒ずつで両面を加熱。 　 ※焦げやすいので、目を離さないようにしてください。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷凍‐18℃以下 ◆包装方法 真空包装/1枚ずつ小分け ・メンチカツ 原材料仕入れ(宮城県産)、カット、味付け、揚げ、真空パック、急速冷凍、ラベル貼り付け、包装、箱詰め、出荷 製造加工・その他工程は全て宮城県100%