市中にあまり出回らない希少な国産牛タンを約8mmにスライス。 当社自家製の塩だれに漬け込み、二日間熟成させることにより厚切りながら柔らかく、食べ応えのある食感をお楽しみいただけます。牛タンの旨味を引き立てる塩味で味付けされておりますので、焼いてそのままお召し上がりいただけます。 お好みで、レモン、わさびなどでお召し上がりいただきますとまた違う味わいをお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 保存方法:要冷凍(マイナス18℃以下) ※希少部位のため、お届けにお時間をいただく場合が御座います。 ※画像はイメージです。 ※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 ※解凍後は早めにお召し上がりください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※同一店内で卵、乳、小麦、そば、えび、落花生(ピーナッツ)、さけ、いか、いくら、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、りんご、オレンジ、ゼラチンを使用しております。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ■製造・加工工程等 宮城県で行っている製造加工工程:牛タン入荷→解凍庫解凍→牛タンの手作業で皮むき→残皮とスジを手作業で除去→タン元・中・先・サガリ部分に分割→元・中部分を約8mmにカット→PB塩だれに漬け込み→真空冷凍→冷凍保管