本商品は、アレルギーをもつ自身の子どもに食べさせてあげたいというひとりの従業員の思いから生まれました。 この道50年の目利きで仕入れる精肉も「国産」(バラ肉)にこだわり、砂糖もてんさい糖を使用し、できるだけ体に優しいものを心がけてお作りしております。 【てんさい糖とは】 料理やお菓子作りに使われる「砂糖」には様々ありますが、その中でも「てんさい糖」は体に優しい砂糖と言われています。 てんさい糖は、じゃがいもや牛乳などと並ぶ北海道の代表作物「てん菜」から作られたお砂糖のこと。砂糖の中でもまろやかな甘さ、風味とコクがあるのが特徴です。 てんさい糖の最大の特徴は、他の砂糖と違い天然の「オリゴ糖」が含有されているという点です。 てんさい糖が体に優しいと言われているのも、この「オリゴ糖」が関係しています。 さくらのチップを使用し、じっくり3～4時間かけて燻製しております。 薄切りにしてプライパンで少し炙ると、さらに燻製の香りが引き立ちます。 150g×3パックと小分け包装しておりますので、必要な分だけお召し上がりいただけます。 ひとつひとつ手作りのため大量生産はできませんが、真心こめて皆様のもとへお届けいたします。 ■生産者の声 ひとりの従業員の思いから生まれたこの商品。 同じ思いをおもちの方にお届けできれば幸いでございます。 「安心・安全・美味しいお肉で食卓を笑顔に」という思いのもと、引き続き業務に従事してまいります。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 宮城県で行っている製造加工工程:生肉の加工、調味、成形、燻製、加熱、袋詰、梱包