【受賞歴】 〇無鑑査　甘口 IWC2017　本醸造酒の部　最高賞トロフィー&グレートバリュー酒 スローフードジャパン燗酒コンテスト　「お値打ち熱燗部門」 2015年　金賞 2014年　金賞 2013年　最高金賞 〇無鑑査　辛口 IWC2018年　本醸造酒の部　ゴールド IWC2016年　本醸造酒の部　ブロンズ 〇無鑑査　超辛口 IWC2019年　本醸造の部　ブロンズ IWC2018年　本醸造の部シルバー ロンドンサケチャレンジ2019　本醸造の部　銀賞 ロンドンサケチャレンジ2020　本醸造の部　金賞 【無鑑査本醸造の特徴】 〇無鑑査　甘口 柔らかで落ち着いた香りと、爽やかでサラリとしたのど越しが楽しめる甘口酒。 ソフトな甘味が余韻として残り、お燗酒としても人気が高いお酒です。 〇無鑑査　辛口 膨らみのある穏やかな味わいと、スッキリした後味がよく調和した辛口酒。 穏やかで落ち着きのある香りで、晩酌酒として多くの酒通に愛されています。 〇無鑑査　超辛口 締まりのある辛さと味わいがバランスよく調和し、喉元のキレが抜群の超辛口酒。 冷やして一層クリアな味わいを、お燗では膨らみのある味と程よい酸味を楽しめます。 【無鑑査醸造について】 1992年まで続いた級別制度下、一ノ蔵は審査を受けない上質な2級酒を「一ノ蔵無鑑査?」として発売。 すっきりとして深みのある味わいは、蔵人の手作りによって込められた「技」と「心」の証です。 本品は一ノ蔵の良心により厳しく鑑査しています。 しかし、本当に鑑定なさるのはお飲みになるあなたご自身です。 ぜひあなたの鑑定結果をお知らせください。