●完熟朝摘み ヒルズいちごは完熟したものだけを選び、一粒ずつ丁寧に収穫します。いちごは収穫後に追熟しない(甘くならない)ため、熟した摘みたての新鮮な状態が一番おいしいフルーツです。店頭ではほぼ見られない新鮮な完熟いちごをぜひご賞味ください。 ●生産者直送 ヒルズいちごを生産者から直送します。一般的に店頭で目にするイチゴは、果実が6割程度赤くなった頃に収穫し、仲卸から店頭に並ぶ頃にちょうど赤く色づくように調整されています。いちごの甘さがのる前に出荷されるのに対して、ヒルズファームでは、果実が8割以上赤くなった時点で収穫しているため、甘みと酸味のバランスの最もいい状態でお届けする事ができます。生産者直送だからお届けできる完熟の甘みをお楽しみください。 ●おいしく食べるコツ 【カットする際には縦に切る】 いちごは先端から熟していくため、ヘタの部分よりも先端のほうが甘くなっていきます。ヘタをとった後に縦に切ると、甘い部分を均一に分ける事ができます。 【少し常温においてから食べる】 人の味覚は温度によって感じ方が変わり、冷たいと甘味を感じにくい特徴があります。そのため、食べる少し前に常温にしておいたほうが甘さを感じやすくなります。 ●山元ヒルズファーム 上質ないちごの産地として知られる、宮城県山元町の小高い丘の上の農園にある山元ヒルズファーム。子どもを育てるように農業に取り組み、1粒1粒に気持ちを込めていちごを育てています。 ●地球にも優しいこだわり栽培 甘くてほど良い酸味のある美味しいイチゴを実らせるには、小苗の時期の生育がとても大切です。山元ヒルズファームでは、この時期を注意深く観察し大事に育てています。大事に育てた苗は、最先端の地中熱を利用した温度制御システムを導入し、イチゴにも地球にも優しい方法で栽培しています。 保存方法:冷蔵保存(野菜室に入れお早めにお召し上がりください)