通常、塩蔵わかめは収穫後に湯通しされ、鮮度を保つために塩につけられます。YORIISOのわかめは伝統の絞り製法で少量の塩しか使いません。荒波によってたくましく育ったわかめですから、肉厚でコシが強いのが特徴です。噛みしめるとシャキシャキと音が聞こえるほどの歯ごたえと磯の香りが魅力です。お料理の主役になれるわかめです。 ■生産者の声 採りたての磯の幸は、本当においしい。まして、名産地となればなおさらです。現地を訪れなければ、決して味わうことができない本物のおいしさを、毎日手軽に堪能してほしい。そんな願いから生まれたのが「YORIISO」です。石巻・寄磯浜の幸を。昭和元年から培われた伝統製法と熟練の技で手をかけ、時間をかけてよりいっそう、おいしく磨く。 いつものお料理を、手軽に、手間なく、よりいっそうおいしく楽しめる。 「YORIISO」は磯の幸で、おいしい幸せを届けます。 ■注意事項/その他 塩蔵品ですので、塩抜きしてからお召し上がりください。