金華ホヤを丁寧にむき、内臓を取り除き紫外線殺菌海水で洗浄した身をカットせず丸いまま真空凍結しました。金華ホヤのフレッシュで自然な味わいをそのまま楽しめます。1パックにホヤの身まるごと8～10個程度入っています。 ホヤは苦手という方でも、YORIISOのホヤを食べれば、そのイメージはまったく変わります。一口ほおばれば、クセのない甘みと、優しい磯の香りが口いっぱいに広がります。甘味、苦味、塩味、酸味といった様々な味が混ざり合う繊細な風味は、日本酒にぴったり。しかも栄養価も高い自慢の逸品です。 ■生産者の声 暖流と寒流が交わる漁場。しかも、リアス式海岸の樹木が形成する腐葉土が海に流れ込み、栄養豊富なプランクトンが育つのが牡鹿半島・寄磯浜です。そんなプランクトンを食べて育ったホヤ・ホタテ、わかめのおいしさをそのままにご家庭にお届けするのがYORIISOです。 海の幸を育てる手間も、加工する手間もYORIISOは絶対に惜しみません。真似のできないおいしさは、こだわりと、昭和元年の創業から受け継がれている伝統製法から生まれます。 ■注意事項/その他 本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、冷蔵庫で自然解凍するか、袋ごと流水解凍をお勧めします。