1.全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉「仙台牛」サーロイン。 全国の市場においても人気の高い牛肉で、「品質」「風味」ともに高い評価を受け、日本各地の銘柄牛の中でも最高級の牛肉といわれています。 2.「サラダのように、毎日食べたい健康的なお肉です。」のキャッチコピーでお馴染みの【みちのく日高見牛】の極上サーロイン。 豊かな自然の中でのびのびと育てられたきめ細やかな肉質が特徴の黒毛和種と乳用種の交配種で、あっさりとしながらも深い味わい。脂はサラリとした風味で、マカダミアナッツのような香ばしさ!血管を丈夫にし効果を抑止する働きをもつパルミトレイン酸が豊富で健康的なお肉なんです。 宮城の2種類のサーロイン、ぜひ食べ比べてみてください。