毎月発送の定期便です。 南三陸志津川産ブランド銀鮭をおかずに、同町内にて自然循環液肥を使用して育てられたひとめぼれ「めぐりん米」と一緒に召し上がれる、 便利なセットです。「森里海ひと」が育む美味しさをご堪能ください。 ◆塩銀鮭 銀鮭養殖発祥の地(※)、南三陸町志津川。そこで育ち、水揚げされた銀鮭を南三陸サーモンと呼んでいます。1975年に養殖が始まって以来、養殖の手法とともにその美味しさは日々進化し続けています。 海の環境に配慮しながら、徹底した品質管理と餌の改良を重ねているため、臭みのない、上品な脂としっかりとした旨味がお口の中でジュワっと広がります。自然解凍して焼くだけで美味しく、ムニエル、南蛮漬けなどにも。 冷めても柔らかくてお弁当などにもぴったりです。 ◆めぐりん米(ひとめぼれ) 南三陸町で回収された生ごみをバイオマスで自然循環液肥に変え、その液肥を使用して丁寧に育てられた資源循環型の自慢のお米です。 燃えるごみとして焼却処分されるはずの生ごみを、農産物を育む資源として「いのちをめぐらせる」ということから「めぐりん米」と名付けられました。 まずは炊き立てでお米の美味しさをご堪能ください。お好きなおかずと一緒に、おにぎり、お弁当、酢飯、お茶漬けなどに。 【解凍方法】 ・塩銀鮭:冷蔵庫で3時間ほど自然解凍 ・めぐりん米:製品到着後、高温多湿をさけ常温で解凍 (※)河北新報より ■注意事項/その他 米銀鮭は加熱してからお召し上がりください。 米製品到着後、1ヶ月以内にお召し上がりいただく事をおすすめします。 米パッケージが変わる場合があります。