みやぎのブランド和牛!仙台牛のサーロインステーキ。 和牛の肉質は肉の締まり、きめ、脂の色沢や質、霜降りの状態などの厳しい基準があり、5段階で等級が評価されます。 仙台牛は宮城県で生産され、肉質等級5番のみに限定された牛になります。 赤身の中にキレイな霜降りが入っておりジューシーな脂の甘みとお肉の旨みをバランスよく感じられます。 口の中でとろけるような柔らかい食感とコク深い味わいをご堪能ください。 味付けは塩コショウ、わさび醤油などでいただくと脂の甘み・肉の旨みが引き立ちます。 ■注意事項/その他 ※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。 ※同一工場内で、牛肉、豚肉、鶏肉、卵、小麦、大豆、ごま、りんご、ゼラチン、落花生(ピーナッツ)　を使用しております。 工程:仙台牛サーロイン仕入れ&商品検品⇒牛を分割できる専門スタッフにより脂の整形、筋引き、残骨処理→原料から1枚が約300gになるよう職人による手切りポーションカット⇒パッキング⇒真空冷凍⇒梱包⇒冷凍保管⇒発送