特上牛タンスライス 希少部位 霜降り タン元 塩味 800g(約400g×2P/5～6人分)【1541423】
牛タンの中でもサシが入っており、脂身と柔らかな肉質が特徴。 厚切りですのでサクッとした歯ごたえとジューシーさが広がり、上質な旨みをご堪能いただけます。 素材のクオリティを最大限に活かす、オリジナルの塩だれで味付けしており、焼きやすいよう隠し包丁を入れております。 牛タン独自の食感と味わいをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。 ※同一工場内で、牛肉、豚肉、鶏肉、卵、小麦、大豆、ごま、りんご、ゼラチン、落花生(ピーナッツ) を使用しております。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 工程:アメリカ産の皮剥き牛タン仕入れ&検品→残皮、リンパ、残骨などの処理をし凍結→温度管理した解凍部屋で適正な温度&品質になるよう一晩解凍熟成作業→機械を使用して8mmスライス→固く感じないよう1枚1枚に隠し包丁を入れる→軟化酵素、PB塩タレ、その他調味料で二日間漬け込み→パッキング→真空冷凍→梱包→冷凍保管→発送
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- 容量
- ■お礼品の内容について ・特上牛タンスライス 希少部位 霜降り タン元 塩味[800g(約400g×2P/5～6人分)] 原産地:アメリカ産/加工地:宮城県 ■原材料・成分 原材料名:牛タン(アメリカ産)、食塩、還元水飴、ワイン、発酵調味液、水飴、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ベニコウジ色素、グルタミン酸ナトリウム 栄養成分表示 100g当たり:エネルギー331.4kcal、たんぱく質12.6g、脂質28.9g、炭水化物1.7g、食塩相当量1.4g この表示値は目安です
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