●仙台あおば餃子*仙台市認定 ずんだ餅やしそ巻きに次ぐ新しい仙台名物の餃子をご存知でしょうか。その名も仙台あおば餃子。餃子の皮に仙台特産の雪菜を練り込んだ色鮮やかな餃子で、野菜たっぷりでジューシーな味わいが特徴です。その人気は仙台市内外でじわじわと取り扱う飲食店が増えています。仙台市認定の仙台あおば餃子を、この機会にふるさと納税で試してみるのはいかがでしょうか。 ●ご当地グルメ「仙台あおば餃子」とは 最新の仙台ご当地グルメ、それは仙台市が共同開発した仙台あおば餃子です。仙台の伝統野菜である仙台産雪菜を皮に練り込み、「杜の都仙台」からイメージされる青葉を表現した鮮やかな緑色が特徴です。 具材にはたっぷりの野菜と豚肉を使用し、ヘルシーで子どもから大人まで楽しめる味わいになっています。現在では約50軒もの飲食店で食べられるほど密かな人気に。販売店舗も増え、新名物になりつつある仙台あおば餃子をいち早くお試しいただけます。 ●仙台特産 雪菜 宮城県では古くから仙台市近郊で雪菜が栽培されてきました。しゃきしゃきとしたさわやかな食感で、霜にあたると独特の風味や甘みが増し、ほろ苦さとほどよく調和した風味が楽しめる野菜です。仙台あおば餃子は、仙台産雪菜をふんだんに皮に練り込んでいるためきれいな緑色に仕上がります。雪菜特有のほろ苦さなどはほぼ感じられませんので、お子様でも安心して召し上がれます。 ●生餃子のもちもち食感 加熱調理済みが多い冷凍餃子ですが、こちらは生の餃子を冷凍したものになります。同じ冷凍餃子でも、生餃子のため素材の味がより感じられます。蒸し焼きにするともちもち食感になり、具材の野菜の食感も楽しめます。 ●野菜たっぷりヘルシーでジューシー 国産にこだわったキャベツや長ねぎ、ニラがたっぷり入ってジューシーな味わいです。もちっとした皮に包まれ、一口頬張ると豚肉の旨味に野菜の甘みと食感が相まって、箸が止まらないおいしさ。仙台市民の胃袋を満たす仙台あおば餃子を食べてみたくなりませんか。 ●焼き餃子や水餃子でも 仙台あおば餃子は、まずは焼き餃子でお召し上がりください。アレンジメニューとして水餃子や、スープの中に入れるスープ餃子などもオススメです。色鮮やかな仙台あおば餃子が料理を華やかにしてくれます。