ー 週末牛タンシチュー 熟成濃厚デミグラス - 東北・宮城にゆかりがある返礼品を探している方にオススメなのが、週末牛タンシチュー缶詰です。 宮城仙台の名物といえば、牛タンですが、お土産を含めそのほとんどの食べ方が焼き牛タン。 そこで、地元宮城の牛タンの新定番として開発したのが、牛タンシチューの缶詰です。 赤ワインと野菜の旨味が溶け込み、化学調味料や保存料を使用しないレストランの味をご自宅でも味わえる逸品です。 一缶の中に、ゴロっとした肉厚の牛タンと、宮城県南産のじゃがいも、にんじん、エリンギ、熟成されたデミグラスソースが詰まっています。 市販されてる牛タンシチューは、レトルトパウチのものが多いですが、缶詰にすることで缶の中で熟成させ、より濃厚な味わいのタンシチューに仕上げています。 - デミート デミグラスミートボール - 宮城県角田市にあるレストラン「Restaurant&bar Panch」のレシピから誕生したクラフト缶詰です。 1缶の中に3個入っている主役のミートボールは、牛肉100%で、ひとつひとつ丁寧に手ごねして製造しています。 手ごねして製造しているため、機械で作られたミートボールと違い、ジューシーな食べ応え抜群のミートボールに仕上がっています。 ミートボールと相性抜群のデミグラスソースは、レストランの料理人兼クラフト缶詰師である、小林光輝による秘伝レシピで作られたこだわりのソースです。 ソースはバケットやパスタと合わせても美味しくいただけます。 - タコのアヒージョ - タコの名産地である宮城県南三陸町の志津川湾で水揚げされた、新鮮で旨味が強いタコを使用したアヒージョです。 目の前の市場から生きた水タコを仕入れ、下茹でヌメリを取り、鮮度の良いうちに缶詰にします。 ブランドタコである志津川湾産タコは、噛むほどに上品な旨味が広がります。 オリーブオイルを控えめにし、一般的なアヒージョよりもさっぱりと召し上がれますので、タコ本来の旨味を味わえます。 ■注意事項/その他 ※保管方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 ※画像はイメージです。