〇蝦夷あわび(天然冷凍あわび): 栄養分が豊かな海が育む三陸産高級あわびの旨味と甘味は格別です。 鮮度の高い状態で急速冷凍にしてお届けします。捌き方レシピ付きで簡単に殻から外せます。 お刺身でも、加熱調理すればふっくらと柔らかく召し上がれます。 〇生風スモークサーモン: 脂がのった宮城県産ブランド銀鮭を、独自製法で「生食感」に仕上げたスモークサーモンです。 手造りで丁寧に作られているからこその上品で優しい味わいは絶品です。お刺身やお寿司、マリネなどで。 〇汐うに: 原料は三陸産生うにと食塩のみ。ムラサキウニを長年の経験と技術による絶妙な塩加減で、うに本来の旨味を引きだしています。 おつまみで、アツアツのご飯の上にのせて、お召し上がりください。 〇牡蠣のこめ油漬け: 新鮮・濃厚な牡蠣の美味しさと食感を一層引き立てる、生姜・醤油・にんにく・こめ油の黄金バランスを追求。 素材の品質が活きる、シンプルならではの澄んだ味わいが魅力です。 〇真たこ: 冷たい海水で豊富な海藻やあわびなどを食べて育つ、宮城県産のセレブたこ。身がしまっていて、旨味・甘味が凝縮されています。 自然解凍してそのままお刺身、和え物やマリネに。煮物、唐揚げにも。 〇塩蔵わかめ: 森の栄養分が注ぎ込まれる宮城県南三陸町の志津川湾は2018年10月、ラムサール条約湿地に登録されました。 多様な海藻が繁茂する「藻場(もば)」が評価されての登録は国内初であり、海の豊かさは国際レベルで認められました。 そんな自然豊かな志津川湾で育つわかめを、種から収穫、塩蔵まで自社で手掛けています。 荒波で水温の低い外洋で育った南三陸戸倉産わかめは肉厚で弾力があるのが特徴で、火を通しても煮崩れしません。 汁物、炒め物、和え物、サラダなどに。 〇めぐりん米(ひとめぼれ精米): 南三陸町で回収された生ごみをバイオマスで自然循環液肥に変え、その液肥を使用でして丁寧に育てられた資源循環型の自慢のお米です。 燃えるゴミとして焼却処分されるはずの生ごみを、農産物を育む資源として「いのちをめぐらせる」ということから「めぐりん米」と名付けられました。 まずは炊き立てでお米の美味しさをご堪能ください。 お好きなおかずと一緒に、おにぎり、お弁当、酢飯、お茶漬けなどに。