商品開発に約3カ月を要し、革命的な商品が完成しました! その名も「炙りトロタン」! 2025年5月に実施したクラウドファンディングでは達成率497%を記録! 万を持してふるさと納税に出品いたしました。 大変希少な国産牛タンを贅沢に使用した商品。 徹底した温度管理で焼き上げ、最後に炙りを入れて仕上げており、炙りの穂のかな香りも楽しめます。 カットした断面はピンク色の仕上がりで柔らかな食感が絶品です。 味付けはシンプルに塩、こしょうのみですのでそのままでも美味しいですが、お好みで「おろしポン酢」や「わさび醤油」などをつけても美味しくいただけます。 ブロックで真空梱包しておりますので保存も便利です。 お召し上がりになる際は※自然解凍※していただき、お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。 当商品が家族団欒の食卓の一部を彩り、笑顔溢れる時間の一端になれたらと考えております。 当店の自信をもってお送りする「牛タン革命」をぜひご自宅でお楽しみください。 ■生産者の声 試行錯誤を繰り返し、革命的な商品が誕生いたしました! この商品をきっかけに、さらに「牛タン」がスポットを浴び、より多くのお客様に牛タンを知っていただき精肉業界がさらに盛り上がっていく一端になることができれば幸いで ございます! ぜひ一度ご賞味ください! ■注意事項/その他 加熱済み商品です。自然解凍して薄くカットしてからお召し上がりください。 ブロックの重量は前後いたします。予めご了承ください。 画像はイメージです。 牛タンの皮むき→味付け→コンベクションで焼き上げ→ブロックにカット→真空包装→梱包