仙台名物牛たんを手軽にご自宅で召し上がれます。 おうちで有名店の食べ歩きを体験してみてはいかがでしょうか! 仙台牛たんの生みの親「太助」の初代店主佐野啓四郎氏の直接の手ほどきを受け塩味一筋牛たん焼き専門店【太助分店】、仙台で誕生した“炭火焼牛たん”を仙台名物に育て上げ今では全国で知られるようになるまで広げた【喜助】、『牛タンのたたき』、『牛タン刺身』を開発した牛タン料理のパイオニアでもある仙台に根ざした牛タン料理専門店【閣】、それぞれのお店の味がご自宅でお楽しみいただけます。 【冷凍牛たんをフライパンやホットプレート美味しく焼いて食べるポイント】 1.冷凍されておりますので、完全に解凍してください。解凍が十分でないと焼きムラが出てしまいます。 なるべく召し上がる前日に冷蔵庫に移して解凍をし、解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 2.強火で焼きます。熱したフライパンに極力うすく油をひき、片面ずつ焼きしめます。美味しく焼き上げるコツは、強火で表面をなるべく早く焼き固めることです。これによって中の肉汁が閉じ込められ、噛んだときに旨味が広がります。弱火ですと肉汁が逃げてしまいます。 3.焼きあがった1枚の牛タンを切れ目に対し垂直に包丁を入れ2～3枚に切り分けると、食べやすくお店のように仕上がります。 ※お店によっては予めカットしてあります。 ※お好みで七味唐辛子やわさびをつけてお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※長期不在等により返礼品をお受け取りできなかった場合、再発送はできかねますので、予めご了承ください。 (通常、返礼品配送時にご不在の場合、返礼品は配送業者で一時保管となりますので、不在通知に記載の配送業者にご連絡をお願いいたします。) ※ご不在日や長期不在のご予定がある場合は、お申し込み時期にご注意ください。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ※離島へのお届けはできません。 ※画像はイメージを含みます。