牛肉の王様”と称されるサーロイン── この特別な部位を、**宮城県石巻市の「うしちゃんファーム」**が手がけるブランド和牛「石巻黄金和牛」でお届けします。 美しくきめ細やかな霜降り、まろやかな脂の甘み、噛むほどにあふれる赤身の旨味。 A5ランクならではのとろけるような舌ざわりと濃厚な香りは、まさにステーキの理想形。 牧場直送だからこそ実現できる、新鮮さと品質の高さ。丁寧な飼育と飼料管理が育てた“黄金級”の味わいをご堪能ください。 【おすすめの食べ方】 1.冷蔵庫でゆっくり解凍し、焼く30分前には常温に戻しておくのがコツ。 2.塩・コショウは焼く直前に。 3.フライパンをしっかり熱して強火で表面をカリッと焼き上げ、 4.焼き色がついたらアルミホイルで包んで3～5分休ませ、余熱でじっくり中まで火入れ。 粗塩・わさび醤油・岩塩など、お好みのシンプルな味付けでどうぞ。 さらに、すき焼きやしゃぶしゃぶにしても脂の甘みが引き立ち、口福の極みをお楽しみいただけます。 肉好きの心を奪う、石巻が誇る逸品。 大切な方への贈り物にも、ご自身のご褒美にもふさわしい極上ステーキです。