宮城県産の原料にこだわり、カットから袋詰めまですべて手作業で行っています。 2合のお米と合わせて炊くだけで、どなたでも簡単に炊き込みご飯が楽しめるごはんの素の4種、酔明シリーズで最も人気の3種と、ほやと塩のみで作った魚醤をセットにしました。水月堂オリジナルBOXでお届けします。 【牡蠣ごはんの素】 宮城県の旬の牡蠣を使用しました。2合のお米と炊飯するだけで、簡単、美味しい牡蠣の炊き込みご飯ができあがります。 牡蠣を洗う手間もなく、どなたでも簡単に作れます。 【ほたてごはんの素】 宮城県の甘み豊富なほたての貝柱を使用したほたてごはんの素です。 手間なく簡単に美味しい貝柱の炊き込みごはんがご自宅で簡単に作れます。 【ほやごはんの素】 宮城県の旬のほやを使用した炊き込みごはんの素です。 ほやの旨みと甘みが引き立っており、手間なく簡単に美味しいほやごはんが作れます。 【いかごはんの素】 宮城県産のいかを使用した、いか炊き込みご飯の素です。 いかの出汁がよく効いており、食べていて飽きのこない味に仕上がります。ご自宅で手間なく簡単に美味しいいかごはんが作れます。 【ほや酔明】 東北新幹線の車内販売歴40年。旬のほやに、食べやすく風味を活かした味付けをして、乾燥させたハーフドライ珍味です。 酒の肴に良くあいます。日本全国にリピーターがおります。 【ほや酔明ピリ辛味】 東北新幹線車内販売で40年のロングセラー、ほや酔明のシリーズ品です。 ほやの風味や磯の香りに、少しだけ辛い味付けをしています。ビールや酎ハイによく合います。 【かき酔明】 宮城県産の牡蠣をお手軽に食べれるハーフドライ珍味にしました。 牡蠣の旨みが凝縮されている、無添加のおつまみです。 【ほやンプラー】 今までにない、ホヤを熟成させて抽出した、濃縮ホヤエキス、ほやンプラーです。 魚醤と同じ製法のため、製造に3カ月～5カ月を必要としています。化学調味料無添加製品です。お料理の隠し味、あと一工夫が欲しいときに、1滴～数滴で、旨みがグッと引き出されます。 ◇ごはんの素の炊き方 研いだ2合のお米に袋の中身をすべて入れ、水を炊飯器の2合のメモリより2mm上になるようにいれます。 軽く混ぜて炊飯し10分程蒸らして、混ぜ合わせれば完成です。